廿岁考牌拼做气体装置技工　送石油气兼为炉具诊症　难忘洁癖客

石油气与单车，总配上皮肤晒得黝黑的大叔，在旧区的横街窄巷中穿梭。送石油气被视为夕阳行业，却有人为这行业注入“新血”，二十出头的小伙子除了开车，还要读书、考牌、当师傅，如医生般诊断客人炉具上的奇难杂症。在后面掌舵是一间分销瓶装石油气小店的东主 — 邱氏夫妇，从电话改成WhatsApp下单，从单车改成货车送货，连伙计也要新旧融合，邱太认为请人最紧要看到对方有热诚及“啱Channel”，亦支持他们持续进修，“呢行唔好用‘夕阳’标签自己，可能几年后个个都有晒一至八号牌呢”。

不少年轻人苦读多年为求一张大学“沙纸”在手，今年27岁的鱼仔入石油气行业八年，却求多个牌照傍身。中五毕业后，辗转在亲戚转介下入行，由考车牌开始起步，期间还要学习操控载上石油气罐的单车，“师傅话‘唔会手把手教你，你自己试啦’，我觉得佢哋好残忍”。放工后带上空罐练习，返工时换上有气的，一个也重15公斤，鱼仔只能顶硬上，“最危险一次系去马屎埔村，条路只有一格阶砖咁阔，失平衡就跌咗落田”，说时轻松，却是在多次跌跌撞撞中才掌握平衡。

难忘客人要求清洗石油气瓶

当注册气体装置技工亦分八级别，需报读VTC相关课程，靠偷来停车食饭的一点儿时间温习，鱼仔20岁开始考牌，至今考获三个类别资格。有客人把炉具清洁得发亮，但开火时仍是“红火”，鱼仔便出动“诊症”，用工具把炉内杂质清除，终回复“蓝火”；也曾遇上窝心客人，在工作时送上茶点，甚至亲自下厨煮面。叫人难忘还有“难搞”的客人，“有女士见到石油气樽有少少污糟都不能接受，要换过；亦有住村屋婆婆要求用番枧洗干净（樽身）先攞入屋，最后我唯有去附近公厕洗”，无奈笑声过后，“我哋系服务性行业，都要有好态度嘅，做到就做啦”他说。

至于今年只有24岁的石仔，则准备步鱼仔后尘考牌。中学毕业后靠开车赚钱，后转来这公司运送石油气时，多次被客人疑难问到口哑哑，甚至被冷言“请你返嚟做咩？”，才发现“原来装个炉都关我事”，只能工作时乘机“偷师”或透过视像电话向“有牌师傅”求救，最后在老板鼓励下决定进修。

石油气业新旧交替

位于联和墟的“汉记石油工程有限公司”是传统瓶装石油气分销商，邱氏夫妇从上一代手中接棒，默默耕耘廿载。邱生回忆从前踩单车避狗苦况，“成七、八只狗一呼百应，狂奔咬我车辘”，幸好靠速度“逃命”，但年轻员工则有妙计，随车带备狗条避险，令邱太不禁赞叹“呢啲后生仔先谂到”。

旧香港多靠石油气煮食，邱太靠电话及手写黄咭接单，“一排排黄咭，类似诊所模式，分街道、几多号排放”，但有次字掉色，把“5”及“8”字混淆，累邱生送错地址，在两唐楼间来回。在旁的邱生也忍不住搭嘴，“一支石油气，托咗24层楼”，惨痛得令人难忘。

“汉记”团队有10人，最年轻只得20岁，邱太戏言“梗系有私心”，但也是看中他们有热诚及愿意与客人互动。工作前后，邱氏夫妇也会与员工“边食边倾”，当他们是自己人，分析工作疑难，“如果佢问你好多问题，反映开始上心、有归属感，𠮶阵我就会鼓励佢哋进修”，邱太说。

邱太不担心这行业会没落，“以前家家户户用石油气，踩单车净系做到附近生意，但宜家有车，做到上水生意。瓶装石油气块饼仔可能有日细咗，但日后可能有机会接管道石油气生意，所以唔好畀‘夕阳’标签自己，可能几年后个个都有晒一至八号牌呢”，届时可装置住宅式和非住宅式气体用具，以及投入运作、进行例行维修等。

“汉记”是特尔高能源（DSG Energy，港澳唯一的蚬壳特许品牌授权营运商）分销商之一。DSG董事总经理林育青表示，鼓勵分销商聘请年青人、银髪族和不同种族人士，以其专长提升服务水平。此外，DSG推出GPS定位服务结合真人客服App，令服务更电子化。