中环“利鸿海鲜”鲮鱼样本验出微量孔雀石绿　食安中心已指令停售

食物安全中心早前透过恒常的食物监测计划，从中环结志街23号的“利鸿海鲜”抽取鲮鱼样本作检测，发现样本含微量孔雀石绿，含量为十亿分之一。中心已知会涉事商户违规情况，并指令其停售有关产品。

食物安全中心正追查上述产品的来源。根据中心提供的资料，孔雀石绿是一种工业染料，被使用作治理鱼类疾病，可能带有基因毒性及可引致癌症。根据联合国粮食及农业组织／世界卫生组织食物添加剂联合专家委员会，孔雀石绿及其代谢物在食物中的残余并没有一个安全水平能显示食用风险可予接受。目前，很多国家已禁止在食用动物中使用孔雀石绿。根据《食物内有害物质规例》（第132AF章），所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石绿。违例者会被检控，一经定罪，可处罚款五万元及监禁六个月。