外卖走塑第二阶段六月推出　张宇人吁政府为饮食业提供资源推环保

环境运动委员会早前斥资120万元推出为期两个月的“外卖走塑，餐具先行”先导伙伴计划，伙拍本港三大快餐店，鼓励市民买外卖时不取即弃餐具，以可重用餐具或饮品作为奖励 。
有份推动计划的立法会饮食界议员张宇人接受电视节目《Sunday有理讲》访问时透露，将于今年六月推出第二阶段计划。他直言，推动“走塑”需配合市民环保意识，“唔好成日手指指，你哋饮食业无社会企业责任”，认为政府需提供资源让饮食界配合。有环团亦建议，政府需推动生产者责任制及废物按量征费，才有效鼓励市民减少制造即弃垃圾。

张宇人轰不应指控饮食业无企业责任

张宇人认为，推动“外卖走塑”，饮食业可节省购买即弃餐具成本、也节省工序，但对没有准备餐具的市民或带来不便，故推动时市民必须要环保意识及习惯。他说， “咁多年环保局（环境局）局长，拎条手巾仔出来，先同我讲环保”， 认为环保必须由自己做起，“唔好成日手指指话，你哋饮食业无社会企业责任”。他直言对有关言论感“起火”：“你试下做有社会企业责任食肆睇下，你班社企有边个成功？最好唔赚钱！”

他指，政府可研发可降解杯盖等，“政府有资源去推动，试下顾客受唔受？对成本影响几多？如果我唔加价用呢个杯盖，发现生意反而多咗，当我用完你送畀我𠮶廿万个杯盖，我用完都会试下可唔可以自己去做。”

食肆“走塑”难？

BottLess负责人兼香港社会创投基金企业培育总监罗润明认为，餐厅若有意参与“外卖走塑”，初时成本上或会增加，因即弃胶餐具的代替品较贵，也要清洁、运输等，但认为当有配套，长远而言可减低成本；加上若商户提供“走塑”诱因，例如现金优惠，相信更多市民愿意参与。

而世界自然基金会香港分会项目经理（海洋保育）罗颂翘也指出，早前调查发现超过七成市民间中或经常拒绝即弃餐具，有参与“走塑”试验计划的食肆也反映，“只要有资源去做，其实可行”。

环团建议推动生产者责任制及废物按量征费

有市民认为政府若有心“走塑”，不如立法推动。张宇人回应指，立法需较长时间，但行为则很快改变，建议较接近民居的食环署垃圾站可提供场地，每天预留数小时开放成回收站，政府以现金或现金代用券，鼓励市民主动回收

绿惜地球总干事刘祉锋指出，海洋中的即弃塑胶愈来愈多，微塑胶最后可能透过海产进入人体。他发现，即使有连锁食肆声称不会主动派饮管，但市民要求下仍可轻易获取，不是真正“走塑”，政府教育工作也未如理想。他认为，推动生产者责任制及废物按量征费，才有效推动市民减少制造即弃垃圾。