宁记腐乳美国面粉受菌污染　一田City Super曾出售

食物安全中心今日公布，三款食物分别被验出含化学品及病菌，其中瓶装腐乳来自一田百货，中心已下令停售及回收。

受影响产品资料：

牛肉含违法二氧化硫

此外，食安中心验出红磡街市档口“祥发隆牛肉”出售的新鲜牛肉，含百万分之六十三的防腐剂二氧化硫，按法例该化学品禁止在新鲜肉类中使用。中心指个别贩商为使肉类的色泽更鲜明，会违法在肉类中添加二氧化硫。这种防腐剂属低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫，但对二氧化硫有过敏反应的人，可能会出现气喘、头痛或恶心等征状。