超过五成港人食油知识存误解　普遍错估食油摄取量

由多个营养师、学术界等专家成组成的食油与健康关注委员会，公布一项调查发现，超过5成港人对食油使用知识存在误解，当中有56%是专业及白领人士，反映拥有高学历人士对食油认知不足。

委员会于10月份透过网上访问逾千名受访者，发现坊间对食油有三大误解，包括错误估计每日直接食油摄取量、误解不同油种特性、重视生产地，忽视炼油过程重要性。

委员会成员、学术及职业资历评审局委员及食物安全中心项目咨询成员赵国邦表示，调查反映普遍港人对食油的误解程度，需要提高大众对食油的正确知识。