【塘虱风暴】验三码头26条鱼全及格　WWF：无工业污染可食用

“其实码头附近钓到的鱼食唔食得？”巨型塘虱不是人人会吃，但海边码头垂钓却是很多人的兴趣。为了调查食用安全，《香港01》上月底亦到热门垂钓的码头取鱼，包括西环、屯门和深井，三个位处香港西边海域、水质较差的码头，分别向钓鱼友搜集共26条石九公、䱛鱼和乌头仔等鱼，送交化验所化验鱼肉。结果显示，全部通过7种重金属、抗生素“硝基呋喃”以及致癌物“苯并a芘”测试。世界自然基金会（WWF）表示香港的海鱼一般没受工业污染，可以食用，但靠近珠江的海域，如后海湾或者工厂排水口外，风险当然较高。

除了化验日本人平坂宽在锦田河钓到的巨型塘虱(【塘虱风暴】鱼肉通过三大测试　出污泥而不染？)海鱼的食用安全亦受关注。《香港01》调查由今年5月初开始，记者在佛诞假期当日到深井马湾街渡码头，却嗅到海面传来阵阵坑渠臭味。码头上有十多人在钓鱼，不少人也有鱼获。记者问了其中3位钓鱼人士，两位说最喜欢钓石九公来煲汤，非常鲜味；一位则担心水质问题，钓鱼纯为娱乐，不会食用。记者最后收集了3条石九公用作化验。往西走，记者在屯门三圣码头见海水污染看似较为严重，近岸有不少垃圾，还有一层白色的油污，记者向钓鱼人士收集了2条石九公、2条䱛鱼，以及11条小乌头鱼。另外再在西环码头，收集了8条石九公。

微量重金属但低法例标准

三个码头总共收集了26条鱼，之后交由政府认可的化验所Intertek进行化验。与塘虱一样，进行7种重金属、抗生素“硝基呋喃”以及致癌物“苯并a芘”三大检验。结果在鱼肉样本上均检测不到“硝基呋喃”和“苯并a芘”，只发现微量重金属，全部均低于《食物搀杂（金属杂质含量）规例》所列的食用安全标准。

7种重金属：物质一般在非法排放的工业废水中出现，例如五金、机械和电镀的污水；部分农药亦含有重金属抗生素“硝基呋喃”：一种在鸡场和鱼场常用的抗菌剂致癌物“苯并a芘”：在石油产品不完全燃烧中释放，例如柴油车废气、炭烧食品和“地沟油”都有发现

验鱼内脏或另有发现

较有趣的是，深井和屯门码头的鱼肉样本较西环的样本含有更多砷（砒霜成分），每公斤鱼肉验出1至1.1毫克，均低于法例列明每公斤6毫克的标准。

世界自然基金会香港分会高级环境保护主任（海洋）李美华对结果不感意外，她指出香港水域内的鱼基本上都可以食用：“因为香港比较少工业污染，不会有重金属等化学污染问题。最多是生活污水，如大肠杆菌超标，但彻底煮熟也可杀菌。” 加上钓到的鱼，一般体型细小，累积毒素亦相对少，不过如果后海湾，因靠近珠江，重金属污染的机会较大，又或者在工厂排水口外，风险亦较高。她又指若化验内脏或鱼肠应另有发现，例如可能找到微细胶粒，那就是另一种污染问题。

根据环保署《2014年香港海水水质》报告显示，深井码头属于“西北部水质管制区”，2014年的水质达标率仅61%，即溶解氧、总无机氮、非离子化氨氮及大肠杆菌均达良好标准的六成左右。

报告更指出，海水的总无机氮含量较高，可能与珠江排放污水和源自新界西北地区及大屿山的污水排放有关。

至于三圣码头的海域“西部缓冲区水质管制”和西环码头的“维多利亚港水质管制区”的水质达标率较佳，2014年分别是83%和77%。

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