【消委会】两款蜜糖被验出致癌性物　其中一款仍然有售

消委会今日（16日）公布45款蜂蜜产品测试结果，揭发有两款蜂蜜产品被验出含有抗生素残余物，包括致癌性物质及基因毒性致癌物，其中一款仍然有售。另外，亦有11款产品被验出含有除害剂，惟本港未有就蜂蜜内的抗生素及除害剂残余含量定出上限。
此外，7款蜂蜜被验出搀杂了外来糖分，当中包括售价逾千元、以抗菌活性为卖点的“Superbee UMF”活性麦芦卡蜂蜜，另外唯一一款本港产品“百花蜜”含植物糖量高达85%，消委会批评生产商此举有误导消费者之嫌，促请业界尽快改善问题。

消委会测试了市面上35款一般蜂蜜及10款麦芦卡蜂蜜，发现当中13款产品被验出含有抗生素残余或除害剂，其中有两款蜜糖产品被验出含可能致癌的抗生素残余，当中“喜来Hero”Natural Bee Honey被验到含高达8种抗生素残余，包括在动物测试被证实具致癌性的甲硝唑，产品现已停售；另一款被验到有抗生素残余的“大庙口”天然蜂蜜则被验出有两种抗生素，包含基因毒性致癌物硝基呋喃类抗生素，消委会已将相关测试结果交给食物安全中心跟进。

消委会指，长期摄入抗生素有可能令人体产生耐药性细菌，亦有可能引发抗生素过敏，而上述两种致癌物质或会增加患癌风险。

一款产品含植物糖量高达85%　逾千元麦芦卡蜂蜜同样搀杂外来糖

根据 CODEX的标准，蜂蜜不应搀杂其他糖分或物质。然而测试发现7款蜂蜜搀杂了外来糖，当中“百花蜜”搀杂主要来自玉米和甘蔗糖浆的碳4植物糖含量高达85%。至于售价较高、以“抗菌活性”为卖点的麦芦卡蜂蜜当中，售价达1,090元的“Superbee UMF”活性麦芦卡蜂蜜，亦被验出有来自喂食或糖浆搀假的外来糖。消委会批评生产商的做法有误导消费者之嫌，又指本港法例只限蜂蜜中不能含有超出5%的蔗糖，未有同时规管其他外来糖，落后国际标准。

消委会今次亦有就10款麦芦卡蜂蜜的抗菌活性进行测试，其中9个样本的抗菌活性数值均与标示相符，不过消委会指现时的临床研究主要集中在外敷伤口用途，食疗作用的研究数据有限，提醒消费者应留意。

食物安全中心回应指，在2015至2018年6月期间，中心共抽取超过130个蜂蜜样本作化学及微生物测试，仅一个样本被检出含微量抗生素外，其余样本均通过检测。

食安中心补充，该被检出含微量抗生素的样本，是食安中心于6月跟进消委会是次有关蜂蜜的研究转介个案时，在市面检取的多个样本中其中一个瓶装蜜糖样本，样本被检出微量抗生素“甲硝唑”(metronidazole)。食品法典委员会已订明“甲硝唑”有可能对健康构成影响的抗生素残余，中心已即时要求有关商户停止出售受影响的瓶装蜜糖，并于上月15日发布新闻公报。

食安中心又指虽然法例未有订定各类有害物质，包括蜂蜜的兽药或除害剂残余含量，中心会按风险为本的原则抽取不同的食物样本化验及评估风险，以评估食物是否适合供人食用。

消委会总干事黄凤娴表示，有蜂蜜样本含抗生素残余，长期食用有机会出现抗药性；若对抗生素有敏感，“食少少都会出现敏感”。至于有关蜂蜜会否违反《商品说明条例》，黄凤娴表示涉及不同举证，加上消委会并非执法部门，故会把资料交由相关部门跟进。

消委会主席黄玉山表示，蜂蜜价格高低未必与质量有直接关系，有时候消费者购买便宜的蜂蜜也不一定不好，建议消费者留意产品描述及配料表。