“B仔凉粉”钉牌三日仍营业　食客继续支持：与食物质素无关　

售卖“B仔凉粉”出名的元朗佳记甜品，位于又新街的分店因屡次非法扩展营业范围，违反《食物业规例》，上月30日被食物环境卫生署取消其食肆牌照，若再经营，则属于无牌经营。不过，《香港01》记者今（2日）再到现场观察，B仔凉粉仍继续营业，食客络绎不绝。有食客知悉该店无牌经营，直言会继续支持：“咁多年食物都无事，希望佢哋快啲整返啲牌。”而在店内收银位置贴出的食环署所签发的牌照，显示其普通食肆牌照已于今年6月24日到期。店员亦对“钉牌”一事三缄其口，只称“老板唔系香港。”食环署表示，根据《食物业规例》（第132X章），所有食肆均须领有适当的牌照，任何人无牌经营食物业即属违法，一经定罪，最高可被判罚款五万元及监禁六个月，而持续违例者则每天另加罚款九百元。发言人指，已派员巡查有关处所，并已就有人无牌经营食物业向有关负责人提出检控，会继续密切监察该处所情况及采取适当跟进行动。

“B仔凉粉”钉牌后今日仍正常营业，惟店已不复见摆放餐桌、櫈等“霸路”情况。中午时分店内坐了一半食客。记者向店员查问被“钉牌”及是否属无牌经营，店员即挥手说，“我唔知！我唔会答！”记者再问食环署近日有否派员巡查，店员则不作回应。及后记者欲向负责人了解情况，另一店员则称：“老板唔喺香港呀！（佢几时返？）我唔会话你知。”

根据店内收银位置贴出的食环署签发的“普通食肆牌照”显示，有效期为2017年6月25日至2018年6月24日，此外并未看见有贴出新的牌照文件。

食客陈先生指，时常光顾甜品店，从报道得知其被“钉牌”及无牌经营，但认为与食物质素无关，“都咁多年，唔会担心啲乜。希望佢快啲整返好啲牌照。”

另有女熟客表示，知道其被“钉牌”，但问及是否知悉属无牌经营，她却笑说：“哦，系咩？咁我入去食咗先。”便匆匆行入店内。而食客黄先生则间中有光顾甜品店，外卖后从记者口中得知该店被“钉牌”感到愕然，苦笑：“我都俾咗钱了，可以点呀。”又指未曾因食物问题感到不适，认为该店属老字号，不担心有问题。

佳记甜品于元朗的两间分店，资料显示，又新街置富中心地下分店持普通食肆牌照，6月30日已遭食环署撤销。而位于元朗教育路的总店，则持小食食肆牌照。食环署早前表示，又新街分店的食肆经营者屡次非法扩展营业范围，违反《食物业规例》，今年2月已被法庭8次定罪，合共罚款3.2万元，食环署亦根据违例记分制记下持牌人180分，食肆因而被取消牌照。

食环署向《香港01》表示，根据《食物业规例》（第132X章），所有食肆均须领有适当的牌照，任何人无牌经营食物业即属违法，一经定罪，最高可被判罚款五万元及监禁六个月，而持续违例者则每天另加罚款九百元。发言人指，已派员巡查有关处所，并已就有人无牌经营食物业向有关负责人提出检控，会继续密切监察该处所情况及采取适当跟进行动。