【街马2018】沿路供应一口牛柳粒、鲍鱼　跑手：细细啖、没不适

“香港街马”今早（25日）举行，今年以“玩･食跑”为主题，沿途为跑手提供一口牛柳粒、一口鲍鱼、叉烧饭、台式珍珠奶茶等，以确保参赛者能一口吃完。有跑手指“专登为美食而来”，沿路有小食享用也甚满足，也没有感到不适，但认为补给站造成大量即弃餐具被丢弃，十分浪费。

供应钵仔糕、叉烧饭、鱼蛋

街马今年“搞搞新意思”，以“玩‧食跑”为主题，沿路提供鱼蛋、烧卖、鸡肉干、牛肉干、香蕉、一口牛柳、珍珠奶茶、朱古力、钵仔糕、一口鲍鱼、叉烧饭等多款美食，让参赛者在跑步途中也能大快朵颐。

不担心肚痛因食品“细份”

《香港01》记者今早到补给站视察，参加者秩序尚算理想。虽然主办方早前在Facebook提醒参加者“唔好空肚食早餐”、“拎咗补给食物后，记得唔好一路跑一路食啊！又唔好一拎咗食物就企定定俾其他跑手撞亲就唔好喇。可以喺补给站行前小小食埋先再起步，避免啃亲免生危险”，但仍有不少参赛者一边跑，一边吃小食或饮饮品，有起跑前已吃早餐的跑手指“路上有鱼蛋烧卖、钵仔糕等，乜都有得食”，并指不担心肚痛，因“样样都好细份咋嘛”。

另有跑手顺手地把纸杯丢到地上，其后的跑手又把纸杯踢到别处，幸好有清洁工在现场清理。

补给站供应的食物都十分便利参赛者进食，令补给站人头涌涌，跑手一度占领半条跑道，令补给站犹如嘉年华。当中“一口牛柳”更现场用铁板翻热，香气逼人，但老板指不会直接把铁板上的牛柳给参加者，而是放在盘中待微温才供应，期间也呼吁跑手“偷啲时间嚟食嘢”。

卫生署早前提醒，在比赛前及比赛时，进食高脂肪及高蛋白质的食物，因较难消化，令大量血液在胃部运转，对肌肉的血液供应减少，影响运动表现。有跑手特意以薯条、爆谷及钵仔糕造型参赛，坦言“专登嚟食嘢”，而以Mario造型参赛的跑手叶小姐指，“每款食物都食啲，好细份”，坦言小食有助补充能量，也不见感不适，其朋友高小姐也带上环保杯，直言“之前渣马用一个纸杯跑到尾”，希望跑手们“用少啲”。

蔡坚：应进食完一小时后才做运动医学会会长蔡坚表示，若肠胃不佳或有消化不良问题的参赛者一边跑一边食，可能会胃痛或有“作呕作闷”的感觉，一般建议进食后1小时才做运动。他指，这些高脂肪食物较难消化，当中以肉类（如牛柳粒）最难消化；又指若希望透过小食为跑手补充能量，需待约半小时才有效用，倒不如为他们提供葡萄适或葡萄糖，只需数分钟即能提供能量。

采用大量即弃餐具

此外，补给站有大量纸杯被丢弃，除了供应水外，还有运动饮品、果汁等，一个垃圾桶15分钟已近乎爆满，垃圾桶旁也有纸杯及蕉皮被丢弃。因今年是“狗年”，李小姐在烈日下以史努比造型参赛，她指沿路吃了不少美食，但觉得补给站用大量即弃餐具，例如一口已能食完的“叉烧饭”用胶碗盛载，也用了大量纸杯，故自备水樽，也认为“街马”卫生情况较“渣马”好。