两超市牛腱样本瘦肉精残余超标

早前有传媒报导指，有牛肉含俗称“瘦肉精”的莱克多巴胺，食安中心的抽取检测中，有两个样本轻微超标。

发现“瘦肉精”超标的样本，来自两个美国进口的金钱牛展片，分别从两家位于尖沙嘴的“International”超级市场及九龙湾“Taste”超级市场中抽取，验出含十亿分之十三及十亿分之十四的“瘦肉精”，轻微超出食品法典委员会订定十亿分之十的最高残余限量。

中心表示今次验出的莱克多巴胺含量，在正常食用情况下，不会对健康造成不良影响。食安中心已知会涉事零售商有关检测结果及劝谕其停止出售有关批次产品，亦已通知美国有关当局及会继续监察市面上销售的牛肉。

食安中心指，莱克多巴胺之所以被称为“瘦肉精”，是因为长期使用可令牛、猪肉等体内脂肪转变为肌肉组织，促进生长及增加瘦肉比例。现时有部分国家已禁止使用，不当使用“瘦肉精”会残留在食用组织内，或影响食用人的健康，但因化学物质较易被动物排除，一般残余量很低，故较少引起食物安全问题。