直销菜较经批发市场菜少一层抽检　收紧重金属含量规管效果成疑

港府拟今年上半年向立法会提交《食物搀杂（金属杂质含量）规例》建议修订，其中将大幅收紧蔬菜中重金属铅含量上限。但事实上，本港约60%进口蔬菜都不经蔬菜统营处及政府批发市场，而是经私人批发市场或直接送到零售直销店。有蔬菜业界担忧，“直销菜”少了在批发市场一层抽检，监管较少，促政府公布对直销菜的监管方式和加强抽检。
食安中心则表示，从进口、批发及零售层面抽取食物样本作相关测试，确保食物符合本港法例规定和适宜供人食用。

现时规管食物中金属含量法例，对上一次修订已是35年前，即1983年，港府去年（2017年）终提出《食物搀杂（金属杂质含量）规例》修订建议。新修订下，将增加规管7种金属污染至14种；“最高准许浓度”标准会由19个增加至145项。其中菜的含铅量上限大幅收紧，由原本划一规定所有食物固体食品中的铅浓度最高为每公斤6毫克，收紧至瓜类蔬菜及果类蔬菜每公斤0.05毫克、蔬菜类收紧至0.1至0.3毫克不等、水果每公斤0.1毫克。

非所有蔬菜都会经批发市场检测

收紧铅含量上限，是否代表本港的蔬菜更安全？事实上，本港食物安全中心会从进口、批发及零售3个层面抽取食物样本进行测试，但进口香港的蔬菜既可经渔农自然护理署批发市场、长沙湾蔬菜统营处、或私营批发商分销，亦可直接经零售点出售，换言之并非所有蔬菜都会经批发市场检测一关。

根据政府统计处资料，2016年进口蔬菜总重量约为85万公吨，而同年经渔护署的批发市场及蔬菜统营处交易的蔬菜大约有34万公吨，即占约40%。

蔬菜业界促政府公布对直销菜的监管

香港入口蔬菜批发商会会长袁昌指，文锦渡食品管制办事处只会抽很少量的样本作检查，对于没有经批发市场直接到零售点的直销菜，经过文锦渡后会否再抽检，政府未有交代清楚，他促请政府公开如何抽检直销菜的样本及抽样数量，并加强对这类菜的检测。

香港蔬菜同业联会副会长王正强亦促政府公布对“直销菜”的监管制度，以及抽样的比例。

有议员认为应尽快实施新规管　不应等足一年

《食物搀杂（金属杂质含量）规例》修订刊宪后，将为新鲜食品设12个月的宽限期，料最快于2019年中正式实施新金属杂质上限规定。立法会食物安全及环境卫生事务委员会主席黄碧云认为，修订一经刊宪后，应尽快通知农户和供应商调整供应，未必需要等一年。

渔农界立法会议员何俊贤则认为，一年4季会出产不同的农作物，一年宽限期能观察新修订是否会对各种农作物，造成严重的供应影响，评估重金属污染上限是否需要作进一步修订。何认为，政府提供15个月宽限期比较理想。食安中心则指，需要设合理宽限期让化验所调节化验技术和食物供应商适应。