云丰牌干竹笙样本被验出防腐剂含量超标　食安中心指令下架停售

食环署食安中心今日（14日）公布，一个云丰牌预先包装干竹笙样本，被验出防腐剂二氧化硫含量超标；该样本亦未有加上营养标签或在标签上标明含二氧化硫。中心已指令涉事商户将受影响批次产品停售及下架。中心表示，正跟进事件，如有足够证据会提出检控。

食安中心透过恒常的食物监察计划，从上环苏杭街58号的“J's Garden菁云”抽取到的干竹笙样本，检测出含百万分之3200(即3200ppm)的二氧化硫，超出法例标准的500ppm；而样本未有在食物标签中标明含该种防腐剂，亦未有加上营养标签。

涉事产品为“云丰”牌的“干竹笙”，原产地是中国、每包净重100克，经销商是“联记号有限公司”。此日期前最佳为2018年7月14日。

食安中心相信，按涉事不合格样本检出的二氧化硫含量，在一般食用情况下不会对市民健康造成不良影响，但个别人士或会对此种防腐剂有过敏反应，或出现气喘、头痛或恶心等征状，呼吁市民如食用上述产品后感到不适，应尽快求医。而二氧化硫常用于干菜、干果、腌菜和经加工处理的肉制品等食物的防腐剂，由于此种防腐剂属低毒性，可溶于水中，而清洗和烹煮更可除去食物中大部分二氧化硫。

发言人另提醒业界，须遵照《食物内防腐剂规例》（第132BD章）及《食物及药物（成分组合及标签）规例》（第132W章）规定，否则一经定罪，最高均可被判罚款5万元及监禁6个月。