德国Cresco Italia开心果酱受黄曲霉毒素污染　食安中心吁停食用

食物安全中心今日（17日）公布，一批德国进口的Cresco Italia预先包装开心果酱产品（Pistacchio Kerman Paste），可能受黄曲霉毒素污染，呼吁市民不要食用。进口商已按指示，将受影响批次的产品停售和下架，并展开回收。

涉事产品的资讯如下︰

产品名称︰Pistacchio Kerman Paste
品牌︰Cresco Italia
来源地︰德国
净重︰三公斤
此日期或之前食用︰2025年12月31日
批次编号204759065-01
进口商：JJ Global Sourcing Limited

受影响批次超出香港及欧盟的法例标准

食物安全中心表示，接获欧洲联盟委员会食品和饲料快速预警系统的通报，指上述产品的黄曲霉毒素B1含量，超出欧盟标准，正进行回收。中心在得悉事件后，随即联络本地进口商跟进，初步调查发现本港曾进口受影响批次的产品，其黄曲霉毒素含量，亦超出本地法例标准。调查仍然继续。

涉事进口商已展开回收、停售和下架

​食物安全中心呼吁市民不要食用，并已通知业界，应立即停止使用或出售，并继续跟进事件和采取适当行动。而涉事进口商已按指示，将受影响批次的产品停售和下架，并展开回收。市民可于办公时间致电该进口商热线2190 2125，查询上述产品的回收事宜。

长期摄入黄曲霉毒素或引致肝癌

天然存在的黄曲霉毒素，已被世界卫生组织属下的国际癌症研究机构确认对人类致癌。联合国及世界卫生组织，虽然没有为其制订健康参考值，但建议在合理的情况下，摄入量应减到最少。长期摄入黄曲霉毒素可能会引致肝癌，对乙型肝炎带菌者更会构成较大的风险。