内地团食物中毒｜食环署巡查多个旅行团食肆　抽取食物样本化验

有内地旅行团上周五（9日）在土瓜湾两间食肆进食后，陆续出现腹痛、呕吐及发烧等病征。食环署今日（13日）表示展开特别行动，参考旅游业监管局提供的名单，巡查全港多区为旅行团提供服务的食物业处所，并抽取食物样本化验，以提升膳食服务商的食物安全和卫生意识；亦联同旅监局举办网上健康讲座，鼓励食肆根据“食物安全重点控制”系统制定食物安全计划。

食环署发言人表示，自9月12日起，其辖下的食安中心联同环境卫生部进行相关巡查，以确保处所负责人在处理和制作食物时遵守相关牌照条件及符合法例订明的卫生标准。行动期间，食环署人员亦向处所负责人和员工提供食物安全和卫生教育，并抽取食物样本化验。

此外，食安中心今日联同旅游业监管局举办了网上健康讲座，为旅行团膳食服务供应商提供制作食物的安全建议，提醒他们时刻保持良好的个人、食物和环境卫生，并鼓励他们遵从良好卫生规范及根据“食物安全重点控制”系统制定食物安全计划。

食环署会继续监察有关情况，并与相关持分者保持紧密联系，以保障公众健康及确保食物安全标准得以秉持。

一个由内地来港的江西六天团，于9月9日在土瓜湾两间用膳后，陆续出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐及发烧等病征，至少11人送院。食安中心人员其后到其中一间食肆“金港荟”视察，抽取食物样本作化验，并指示有关处所即时停止营业，进行清洗消毒处所工作，及改善有关食物烹调流程和卫生。食安中心指，中毒原因可能涉及员工使用清洗生海鲜的器皿，来储存已煮熟的海鲜，而引致交叉污染。