十字牌牛奶总含菌量超标　食安中心吁停售停用

食物环境卫生署食物安全中心今日（13日）公布，十字牌高钙低脂牛奶样本被检出总含菌量超出法例标准，中心呼吁市民作为预防性措施，应停止饮用受影响批次的产品；业界如持有该批次产品，亦应立即停止使用或出售。

食物安全中心发言人表示，中心透过恒常食物监察计划，从旺角一零售点抽取236毫升的十字牌高钙低脂牛奶样本进行检测，结果显示样本每毫升的总含菌量为23万个。根据《奶业规例》，经巴士德消毒进行热处理后的奶类，每毫升不得含有多于三万个细菌。

发言人指，中心已知会有关商户上述违规事项，并指令该商户将受影响批次的产品停售及下架；如有足够证据，中心会提出检控，“中心亦已巡视有关制造商的厂房，并向其员工提供食物安全和卫生教育及要求进行彻底清洁和消毒。作为预防性措施，制造商已主动将受影响批次的产品停售及下架。”

发言人又指，总含菌量超出法例标准，显示产品的卫生情况欠理想，但并不表示会引致食物中毒的情况，但为审慎起见，已购买受影响批次产品的消费者应停止饮用该产品，业界亦应停止使用或出售。