泰酸芥菜样本防腐剂含量超标　食安中心吁停售停用

食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日 ( 6日 ) 公布一个产自泰国的预先包装酸芥菜样本的防腐剂含量，超出法例标准。中心透过恒常的食物监察计划，从蓝田一零售点检测到样本含百万分之160的二氧化硫，超出标准的百万分之100。中心呼吁，业界如持有受影响批次的产品，应立即停止使用及出售。

知会商户违规事项   现已停售及下架

该产品名为素丽酸芥菜，产自泰国，总代理是复兴（香港）贸易有限公司，每包净重300克，2018年11月28日为最佳食用期。

中心指，在一般食用情况下，该产品不会对市民健康造成不良影响。不过，个别对这种防腐剂有过敏反应的人，可能会出现气喘、头痛或恶心等征状，如食用后感到不适，应尽快求医。

中心已知会涉事商户有关违规事项，商户已按指令将受影响批次产品停售及下架。中心亦正追查有关产品的来源及分销情况，如有足够证据，会提出检控。

二氧化硫是一种经常用于干菜、干果、腌菜和经加工处理的肉制品等不同种类食物中的防腐剂。这种防腐剂属低毒性，可溶于水中，经清洗和烹煮可除去大部分的二氧化硫。

发言人提醒业界在食物内使用防腐剂须遵照《食物内防腐剂规例》（第132BD章）中的规定，违者一经定罪，最高可被判罚款5万元及入狱6个月。市民则应向可靠的商贩购买食物，同时应保持均衡饮食，以免因偏食而过量摄取某些化学物。