马鞍山富宝花园肉档违规　91公斤冷藏猪肉当新鲜出售　食环署钉牌

食环署今晚（9日）公布，自6月下旬起在东区和沙田区展开“珍珠”行动，今日在马鞍山富宝花园商场一间肉档，检获约91公斤怀疑冷藏猪肉。由于持牌人涉嫌将冷藏肉当新鲜肉陈列及出售，正取消该店的牌照，并向负责人提出处所不洁的检控。

此外，为防止违规店舖改头换面重新开张，食环署侦破一宗怀疑虚假声明的牌照申请个案，已拒绝申请，并考虑转交执法机构处理。

6月下旬起东区及沙田展开“珍珠”行动

食环署自6月下旬起，在东区和沙田区展开代号“珍珠”的先导执法行动，加强巡查持牌新鲜粮食店，针对冰鲜或冷藏肉充当新鲜肉出售的违规行为。食环署指，经深入调查及搜集情报后，今日采取突击行动。

食环署人员在马鞍山富宝花园商场一间持牌新鲜粮食店，检获约91公斤怀疑冷藏猪肉，并已即时销毁。持牌人涉嫌将冷藏肉作新鲜肉陈列及出售，违反持牌条件，正取消该店的牌照。

此外，由于负责人未能提供送货单查核，违反持牌条件，被发出警告信。同时食环署亦因处所不洁，再向负责人提出检控。

拒绝一宗怀疑虚假声明牌照申请　拟转交执法机构处理

食环署强调，会严格执行现行政策，防止违规被取消牌照的店铺，改头换面在相同地点重新营业。食环署在先导执法行动中，亦侦破一宗怀疑虚假声明的牌照申请个案，已拒绝申请，并会考虑转交执法机构处理。

食环署又指，以冰鲜或冷藏肉充当新鲜肉出售，除了违反持牌条件，更会引发食物安全问题，该牟取暴利的经营方式，会对其他遵从规定的店铺造成不公。任何人未有批签而售卖冰鲜或冷藏肉均属违法，一经定罪，最高可判罚款5万元及监禁6个月。