浅水湾餐厅Amalfitana冰冻甜点样本大肠菌群超标　食环署指示停售

食物环境卫生署食物安全中心今日（12日）公布，一个从浅水湾海滩道28号The Pulse L1楼105号舖Amalfitana抽取的冰冻甜点样本中，被验出大肠菌群含量和总含菌量超出法例上限，该食肆已按中心指示停售及弃置相关食品，中心正跟进事件。

食安中心表示跟进一宗相关食物事件时，从位于浅水湾海滩道28号The Pulse L1楼105号舖，食肆Amalfitana抽取上述样本进行检测。结果显示，该样本的大肠菌群含量为每克四百一十个，总含菌量为每克十六万个，超出法例上限。

发言人指，食安中心已知会有关食肆上述违规事项，该食肆已按中心指示停售及弃置相关食品。中心亦已向食肆负责人和员工作出食物安全和卫生教育，并要求该食肆进行彻底清洁和消毒。如有足够证据，中心会提出检控。

食环署提醒，根据《冰冻甜点规例》（第132AC章），任何供出售的冰冻甜点，每克不可含有多于一百个大肠菌群或多于五万个细菌。违法者一经定罪，最高可处罚款一万元及监禁三个月。大肠菌群含量和总含菌量超出法例标准，显示产品的卫生情况欠理想，并不表示会引起食物中毒。