绝味一批藤椒风味鸭翅受李斯特菌污染　食环署促停止使用或出售

食物环境卫生署食物安全中心今日（10日）呼吁市民不要食用内地生产的“绝味”一批预先包装冷冻鸭翅“藤椒风味鸭翅中”，因为有关产品可能受致病菌李斯特菌污染，食物安全中心在25克样本中检出李斯特菌。中心指业界如持有受影响批次产品，应立即停止使用或出售，不过该批次“此日期或之前食用”为昨日（9日），故可能已被消费者吃了或已过期。

样本验出含李斯特菌的绝味鸭翅批次资料

产品名称：藤椒风味鸭翅中
品牌：绝味
来源地：中国
经销商：绝味食品（香港）有限公司
净重：170克
此日期或之前食用：2024年5月9日

样本来自旺角绝味零售点

食物安全中心发言人表示，透过恒常食物监测计划，从旺角一个（绝味）零售点抽取上述样本进行检测。结果显示，在25克样本中检出李斯特菌，超过《食品微生物含量指引》在25克食物样本中不得检出李斯特菌的指标。

中心已知会涉事商户上述违规事项，并指令其将受影响批次产品停售及下架。有关经销商已按中心指示对受影响批次产品进行回收，市民可于办公时间致电其热线3468 6021，查询有关产品回收事宜。

李斯特菌可致孕妇胎儿流产、夭折、早产

发言人表示，李斯特菌可在一般烹煮温度下轻易消灭，但能在冷藏低温下生存和繁殖。大部份身体健康的人士在感染这种细菌后，不会出现病征或只出现轻微病征如发烧、肌肉疼痛、头痛、恶心、呕吐及腹泻等；但对初生婴儿、长者和免疫力较低的人士，则可能出现严重的并发症如败血症及脑膜炎，甚至死亡；孕妇感染李斯特菌一般症状轻微，但可导致胎儿流产、夭折、早产，或引致新生婴儿患上严重的感染。

为减低感染李斯特菌病的风险，中心促高危人士如孕妇应尽量进食刚煮好的热食，彻底翻热冷冻食物，并避免进食或在进食前彻底煮熟高风险食物，如例如冻食肉类、冷熏的海产、软芝士、沙律等，“即使有关食物只属于一道菜色的一部份。”