消委会啤酒｜十款评五星　Guinness、青岛、狮威上榜　惟少饮怡情

不少人聚会都喜欢“啤一啤”，消委会今日（15日）公布啤酒测试结果，当中有10款啤酒评分满分，有爱尔兰Guinness 、青岛、台湾金牌 、香港啤酒公司、狮威等，当中Guinness的二氧化碳成份比例最多，较有口感、香气。

不过，消委会就提醒，啤酒酒精浓度愈高，能量则会愈高卡，以一罐 330 毫升、酒精含量为 5%的啤酒计算，假设连续3个月每天饮 2 罐，可转化成大约5磅脂肪组织，如运动不足或会出现“啤酒肚”！

消委会就 30 款预先包装罐装或支装啤酒样本进行测试，每罐或每支售价由$4.5 至$50，容量由 330 毫升至 500 毫升。

香港手工啤跑马地金艾尔麦啤上榜

消委会将10款啤酒列为五星满分，分别为台湾啤酒、青岛及狮威等，当中最便宜的为狮威，每罐只需5元，而价钱最贵的为香港啤酒公司的跑马地金艾尔麦啤，每罐售23元。不过，后者属手工啤，以麦芽及啤酒花经发酵所造，故价钱相对传统啤酒较贵。

消委会评分十款五星啤酒
1 Guinness 爱尔兰 $18
2 雪花 中国 $5.5
3 TSINGTAO 中国 $9.3
4 STELLA ARTOIS 中国 $11.3
5 金牌 台湾 $14.9
6 香港啤酒公司 香港 $23
7 Heineken 中国 $6.3
8 SAPPORO - $10
9 Carbon Brews 香港 $35
10 狮威 - $5

▼消委会测试30款啤酒　评级由高至低▼

Guinness二氧化碳比例高　富口感更顺滑

港人知名牌子蓝妹、1664、Asahi、生力等获评4.5分。至于评分最低的则为哈尔滨 HARBIN 的麦道啤酒，评分只有2.5分。其为唯一一款啤酒验出霉菌毒素，而其酒精浓度与标示差异大，如以标示最低值计算，差异达到0.97%。

在消委会评分指标中，二氧化碳为其中一个重要指标，因其可令啤酒更清爽宜人，另亦带来轻盈蓬松的口感，使啤酒更顺滑。此外，二氧化碳具有抗氧化性质，能延长保质期，而气泡破裂时会释放出啤酒的香气和气味，能增强芳香和风味。30款啤酒中以列五星的Guinness有最多的二氧化碳，每100亳升有0.64克。

消委会提醒　3 个月每天饮 2 罐致“啤酒肚”

消委会亦提醒，啤酒酒精浓度愈高，能量则会愈高卡，今次测试中每100毫升啤酒的能量最高的2款样本同时属酒精浓度最高为青岛和少爷，其能量值分别为每100毫升含66千卡和57千卡，而其标示的酒精含量则为7.5%和8.0%。

消委会指，以一罐 330 毫升、酒精含量为 5%的啤酒计算，约有 13 克酒精，所含热量与一碗白饭相若。假设连续 3 个月每天饮 2 罐，单从酒精已摄取大概 16,500 千卡的能量，可转化成大约 5 磅脂肪组织。若运动量不足，或会导致“中央肥胖”，亦即“啤酒肚”，有较大机会患上冠心病、中风、高血压、糖尿病和某些癌症等疾病。

同时进食披萨令肠胃难以消化

消委会总干事黄凤娴亦提醒消费者，饮啤酒时尽量不要同时进食海鲜、披萨或咖啡，因海鲜与啤酒同属高尿酸食物，或会增患痛风的风险；而披萨与啤酒都含有大量酵母成份，或会让肠胃难以消化、吸收；至于咖啡含咖啡因，与啤酒一同饮用或会有“双倍亢奋”的副作用。