米芝莲2021｜去三星餐厅食一餐几钱？ 有间餐厅连续13年获三星！
撰文： 林奥莉
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《香港澳门米芝莲指南2021》今午（27日）出炉，由于疫情关系，米芝莲首次于网上直播公布名单。今年共有7间餐厅获评为三星，名单与去年一样，其中位于香港四季酒店内的龙景轩，更由米芝莲公布香港名单以来，连续13年获评为三星！其他获三星的亦包括意大利、法国及日本菜餐厅，价钱由300至3500元不等。
由2017年至今年，香港每年有6至7间餐厅获三星，而今年二星餐厅则较2017年少2间。
此外，米芝莲上周一（18日）率先公布今年车胎人美食推介名单，为市民提供400元以下可享受3道美食的餐厅，今年有63间餐厅入选，较去年少2间。
今年米芝莲首次颁发“米芝莲绿星”，表彰努力推广永续美食的餐厅，位于铜锣湾的Roganic为香港唯一一间入选的餐厅。
菜系方面，有58间粤菜餐厅获米芝莲推介成第1大菜系，另外香港人喜爱扫街，街头小吃亦成为第2大推介的菜系。
若想寻觅佳肴，港岛是最多餐厅获米芝莲推介的地区，而九龙东及新界东分别只有6及5间餐厅获推介，似乎是“美食荒漠”。
《米芝莲指南》源自法国，目前法国是全球拥有最多三星餐厅的地方，比排第2的日本多7间；而香港就有7间三星餐厅，排第6。