【良心小店消费日】土瓜湾$33酒店级班戟 串烧店质素媲美居酒屋

从前跟朋友提起土瓜湾，大部份都会反问“最近喺咩地铁站？”，直至沙中线大兴土木，区外人才慢慢了解这个一直没有地铁直达的小社区。而近日港铁多次以修复车站为由提早暂停服务，不少人叫苦连天，其实没有地铁，照样可以外出消费，甚至可以发掘从前没有留意到的美好小店。

新式楼盘的夹缝中，老旧的唐楼仍在，在这个新旧交替的时刻，你仍可在土瓜湾找到一点老香港的痕迹。没有大型商场的竞争，小店还可在窄巷找到生存空间，这个周末，不妨走进土瓜湾，发掘一下连锁店以外的美好。

即叫即制小食店研4式鱼蛋

如果要选最能代表香港的小食，咖喱鱼蛋一定榜上有名，这间开业两个月的“肥妈小食店”却把这款经典小食“玩”得出神入化。平时鱼蛋只有“辣”或“不辣”，这里却有红咖喱、青咖喱、四川麻辣和秘制咖喱4种口味，全部自己调剂，诚意十足，老板坦言未来也会慢慢加入其它新口味。店内小食种类不花巧，口味很“本土”，肠粉、卤水鸡翼、鸡髀、炸物小食，却也用心制作，尽量保持食材新鲜。“肠粉选用本地麻酱，每次只蒸4份，以免变得干身。卤水鸡翼和鸡髀卤至9成就放到雪柜，待有客人落单才再次滚起卤水浸热，肉质就不会变得干柴。”除了食物新鲜，小店最大卖点就是人情味，不时“笃”多一粒新口味鱼蛋给街坊试吃，鸡髀不够大只又会补上一只鸡翼。而在过去两个月反对修例的游行集会中，老板也多次捐出不同物质，“这个时期，香港人更加要守望相助。”

肥妈小食店
地址：红磡马头围道216号地下
营业时间：7:00am-9:00pm
逢星期日休息

平民价享用酒店级甜品

这间甜品店从90呎外卖小店搬到有堂食座位的店舖，全凭酒店厨师出身的老板，认真制作食物的态度。 店内主打鸡蛋仔、窝夫、日式班戟、蜜糖吐司等甜品，鸡蛋仔用上黄糖制作，口味不甜腻，有红莓、提子、咖喱肉松等甜咸馅料选择。豆腐花蜜糖吐司做得最出色，香脆的多士表面配上半溶焦糖，加上软滑的豆腐花，可以中和蜜糖的甜腻。平日梳乎厘班戟动辄也要7、80元一份，这里只需$33，班戟不如坊间般充满空气感，反而是介乎于蛋糕与日式班戟之间的松软质感，最推介焦糖香蕉朱古力口味。新店还加入其它酒店常见甜品，如法式焦糖炖蛋、心太软等，大家不妨一试。

甜甜味
地址：土瓜湾马头角道51号C舖
营业时间：3:00pm-11:00pm

超抵食$35五𩠌车仔面

这间隐藏在横街一角的隐世车仔面店，开业多年，是不少土瓜湾街坊的饭堂，现由二代年轻老板接手经营。环境虽简陋，但出品绝对可以搭救。𩠌菜大概有三十多款，经典车仔面𩠌齐备，猪皮爽口入味，牛腩和猪肠使用新鲜货，焖得软嫩，萝卜爽甜，还有凤爪、冬菇、云吞也是店内招牌。每晚附上腩汁和咖喱汁，咖喱口味偏甜不算辣。五𩠌车仔面才$35，彷如时光倒流的价钱，还奉送豆浆，难怪店内人流络绎不绝。

开利小食店
地址：土瓜湾银汉街21-39号地下D铺
营业时间：7:30am-8:00pm

Chill住食串烧饮啤酒

在土瓜湾散完一整天步，不妨以这间串烧店作结，虽然是街边串烧店，但食物质素很高。小店必点纽西兰肉眼牛扒，肉质嫩滑。四川麻辣鸡翼使用自家腌料，客人下单才生烧，并非如坊间串烧店般烧至半熟再加热，皮脆肉嫩，十分惹味。另一推介是鸡泡鱼干，味道与在日本居酒屋尝到的难分高下，下酒一流。茄子软滑且份量十足，加上自家调配蒜蓉，也是必点之选。店内还有炸生煎包、醉猪手等特色食物，坊间少见值得一试。店内设有生啤，适合三五知己欢聚。

Chiller
地址：土瓜湾马头角道50号迎丰地下18号舖
营业时间：6:00pm-02:00am