【铁路便当检阅】日本台湾铁路便当是惊喜体验 吃在高铁会是...
撰文： 梁苡珊
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高铁通车在即，不管你是否兴奋，无可否认是为我们提供多一个出行模式。点解要坐火车？旅行精们都一定会明白，食，会是个卖点。铁道便当也是不少铁道的卖点之一，在漫长的旅程中，能在车上吃上一个美味的饭盒是幸福的。犹记得在台湾与日本的车站，看看不同的饭盒是等车与等人时的指定动作。
日本铁路便当 眼睛和味蕾一齐惊喜
铁道便当起源，要数回1870年代左右的日本，当时坐火车都是漫长的旅程，不少人需要在车上用餐，也成就了在车站或车厢贩售便当的初型，不同于西方的餐卡，他们以饭团为主。
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在日本，不同车站的便当都大不同，大多是融入当地特有的时令食材，如广岛有蚝便当；关西地区的有箱压寿司便当。日本人重视得每年会固定举办“駅弁大会”，选出当年最不能错过的铁道便当。
台湾铁路便当 大啖台湾乡土味
离香港近点的台湾，铁道便当也是游客们爱吃的，记得友人某次指定要绕道回台北车站，就是为了买一个圆形的，怀旧排骨菜饭便当。
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虽然菜式没日本的多种类，但销量绝不失礼，2016年全台的台铁铁路便当销售数营业额达7.4亿台币。最知名的排骨便当外，台湾的铁道便当中，全素便当也是另一卖点，不会“全个都是菜”，而是把更多的款式加入，素排、素狮子头等，有心思也有诚意。
高铁铁路便当 眼
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至于即在香港通车的高铁，原来也有铁道便当，但似乎就不太得到乘客欣赏。中国的铁路便当分车站出售及列车出售的。不过最多人讨论的，还是车上售卖的便当，外形上看，小格的𩠌菜，还有那堆压得平平的米饭，比求学时期学生为订的半温不热饭盒还要不堪。最平的只售15元人民币，最贵的65元人民币，虽然都算经济，但别说享受，就连食欲也提不起。不过也有网民认为味道是不错的，只是卖相稍逊而已。
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