【My Choice】不准落糖奶、小孩与狗止步 史上最多规矩的咖啡店？
撰文： 蔡燕丽
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话说，本人也曾经是半个hipster。
几年前在柏林这个每个角落都充斥著hipster的城市住了一年，最大的乐趣，当然是每天在大大小小的café与roastery徘徊。在那个“handcrafted coffee”还未算十分盛行的时候，柏林是继澳大利亚与北欧，roastery movement最流行的城市。所谓的roastery，就是咖啡店除了冲调咖啡，也同时烘焙店内所用的咖啡豆，此一来，味道与质感只此一家，每家咖啡店都有自己独特的口味。
正是此时，我遇上了柏林的The Barn Roastery。咖啡店不只自家烘焙，咖啡豆也是与豆农以direct trade购来，此一来，免去了中间人擡价收费，也确保收益的最大部份落入豆农手中。不过，The Barn最出名的不是它的咖啡（虽然咖啡质素至今仍是我试过的top 3），而是进入咖啡店内，客人需要遵守一串长长的“规矩”。
你以为这就是全部规矩了吗。带著我的6oz 咖啡坐在窗边，上面放了一式两份，英、德对照的清单，解释咖啡店的意念：这里是让客人专心享受咖啡的地方，所以，所有桌子都没有插座；桌子前更贴上了“no laptop”的标示，希望大家不要在此使用电脑。
The Barn Roastry
地址：Schönhauser Allee 8, 10119 Berlin
Monday - Friday: 08:30 am - 06:00 pm
Saturday - Sunday: 10:00 am - 06:00 pm