【下午茶谬误】古董茶具达人教路：别再说去“High Tea”了！
撰文： 王慧
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Elle的妈妈很喜欢收集古董骨瓷茶具，自幼受到薰陶，也爱上了这门优雅，而且被“荼毒”得更深。自从去了英国读书，就不断硏究关于这方面的学问，杯杯碟碟以外，她认为女生对于最爱的下午茶也应该学会多一点的。
摄影：Cynthia
从前High Tea一点也不High
在香港，常听说女生相约去高级酒店或餐厅high tea去，然而Elle说在英国这样会贻笑大方。“从前贵族女生已爱下午茶，她们会围坐在矮矮的椅子上吃松饼和小口的甜点，也有三文治和喝茶，时间多在下午二时至五时左右，所以就是afternoon tea下午茶。相反high tea则是给佣人或工人阶级在晚餐前吃的，他们都坐在高高的椅子上，吃的是肉批、意粉之类饱肚的食物，有点像职工头围用膳那种，所以high tea的本质一点都不高贵，虽然现在已没有这种阶级歧视，但有些字眼女生还是不要乱用较好。”Afternoon tea以外英国的茶室还有提供cream tea，若然午餐吃的太饱可以选择这个，一个松饼加一杯茶，新一代tea room还流行配一杯香槟，都是女生轻食的选择。
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