日本东京一碗3500日圆拉面：店东熬汤用高级食材 重金20K招新人
撰文： 许懿安
出版：更新：
不少人到日本旅游都会把握吃拉面的机会，爱其风味道地，回到本国未必可吃到。位于日本东京茅场町一间拉面名店面屋纪茂登（麺や 纪茂登）主打高级食材、高价位，一碗拉面承惠3500日圆（约173.4港元），看来不只会吸引爱尝鲜的游客，还有消费得起的富人。
本是平民美食的拉面变得如此贵价，究竟是否值得吃？这也引起网友讨论。负责管理该店的石原昌欣表示，他们出品的贵价拉面，面汤以鲍鱼及白甘鲷等高级食材熬煮而成，食材较高级，所以即使定价高，毛利还是有限。
麺や 纪茂登的出品显然打破以往日本拉面难以跨过“千圆之壁”的印象。
店家聘人出手阔绰，那些20多岁、还在试用期的员工月薪也有40万日圆（约1.9万元）。他称这是为了聘请优秀人才。
石原说他2023年8月加入公司时，尽管仍在试用期，月薪有40万日圆，被正式录用后，他的薪金也增至60万日圆（约3万港元）。
【延伸阅读】银座米芝莲一星拉面店排队最久等6小时 一个操作可免轮候惹热议
+7
【延伸阅读】在日本17mins吃碗拉面被骂食得慢？网红公开真相＋向老板道歉
【延伸阅读】1碗拉面5港元 东京良心小店暌违12年再开幕 未营业现夸张人龙
+8
银座米芝莲一星拉面店排队最久等6小时 一个操作可免轮候惹热议在日本17mins吃碗拉面被骂食得慢？网红公开真相＋向老板道歉1碗拉面5港元 东京良心小店暌违12年再开幕 未营业现夸张人龙台湾＝Tokyo？日本料理英文翻译“令人搲头” 名古屋人加把嘴