茶餐厅牛油过期8个月职员无解释　食客怀疑刻意隐瞒　店方咁解释

经营食肆若未能确保食物安全，无论出品如何美味也难以留住客人。有网民近日到元朗一间茶餐厅食早餐时，意外发现餐厅提供的盒装牛油已过期8个月，遂即时向职员反映，没想到职员了解后竟没有任何解释便返回厨房工作。相关帖文引来街坊讨论，餐厅其后贴出声明，指牛油每日由批发商供应，事件源于职员疏忽，未有检查批次所致，目前已销毁该批牛油及与供应商联络跟进，同时对引起食客恐慌致歉。

有元朗街坊早前于facebook群组发文，指周日（21日）在区内1间茶餐厅食早餐时，听到旁边的食客向职员表示，店方提供的盒装牛油已过期，当时职员表明会跟进。楼主遂查看其手上的牛油，竟发现到期日为2022年9月19日，即同样已过期8个月，“起初我以为只系个别唔小心”，但后来他与其他食客交谈，发现对方获得的牛油同样过期8个月，于是要求向餐厅负责人反映。

1名疑为餐厅负责人的男子了解事件，“厨房有个男人行埋嚟问我咩事，我向佢反映”，没料对方得知事件反应冷淡，“佢回应我一句‘啊…’，完了行返入厨房继续工作”。负责人的反应令楼主质疑，餐厅是刻意隐瞒使用过期牛油的事实，不禁批评做法“十分无良”，又提醒一众街坊注意，“我个人觉得佢哋系有心咁做，刻意入过期货，大家去食嘢真系要留意下”。

帖文引来网民及街坊讨论，有人认为使用过期牛油后果可大可小，建议楼主向食环署投诉，“其实可以即时报食环，或凭照片事后报食环投诉，等食环去巡查”、“理论上咁少嘅环节都能够出错，我真系唔能够相信𠮶间舖头系唔知，如果情况属实，应该向卫生署投诉，亦都唔会再帮衬啦”、“告知食环，要惩罚，不要助长歪风”。

不过也有网民认为事件责任未必全在于餐厅，“如果唔畀包装你，直接放个牛油上碟，你就唔会发现，所以我估店主都唔系专登嘅”、“正常做生意都系落单叫货，点会估到日日新鲜送货嚟都有过期货”、“刻意入过期就未必嘅，知道过期就直接开咗盒牛油刮上碟，唔畀你见到包装盒。有供应商会喺铺头不知情况下，交过期货畀铺头博大雾，铺头check到咪退货啰”。

有街坊则表示，事后到涉事茶餐厅用餐时，听到职员提及已销毁整批牛油，“听到落单阿姐倾偈，话成批唔要啦㖞，间嘢应该真系唔知”。餐厅周日（21日）亦在店面贴出声明，表示收到客人反映牛油批次出现问题后，已将整批牛油即时销毁，对事件引起食客恐慌致歉。声明又指，牛油每日由食品批发商供应，今次事件由于店员一时疏忽，未有及时检查批次所致，目前已联络批发商跟进，又承诺日后会加强员工培训，提供更佳服务。