洋葱一夜之间暴风成长发绿芽　网民笑完问“能吃吗”专家拆解迷思

不少食材放久后都会出现变化，可能是外观颜色改变，也可能造成发芽和溃烂等。日前一名女网友在Facebook上发文，分享洋葱买回来的隔天就发芽，而贴文曝光后也掀起讨论，有网友开玩笑直呼“印证了梁静茹唱的〈一夜长大〉”。

日前一名女网友在Facebook“Costco好市多 商品经验老实说”上发文，她透露前一晚买回来的洋葱，竟然隔天一早就发芽了。从照片中可以看见洋葱的上方冒出绿芽，长度目测有三厘米左右，而且颜色相当翠绿。

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然而，根据台湾卫生福利部食品药物管理署资讯，天气潮湿就容易造成根茎类食材发芽，虽然洋葱发芽后亦可食用，不会产生任何毒素，但还是建议尽量摄取新鲜食材，单次购买量不宜太多，并注意食材的储存。

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贴文底下吸引大量回应，不少网友纷纷表示，“一夜长大吗？太不可思议”、“最近湿气太重了”、“等到24天再一次剃头…老人家说的”、“我买的放4到5天也发芽了”、“买洋葱送葱的概念”、“妳家是福地…赞”、“发芽还可以食用，不用丢弃”、“条件足够又养分充足，洋葱发芽超可爱”、“这洋葱活生生的印证了梁静茹唱的〈一夜长大〉”、“现在是洋葱发芽的季节”、“我家的也是，而且连姜也会发芽”。

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另外，也有网友提到，“可以拿来当葱用”、“芽也可以拿来做菜用”、“拿去种，洋葱的报恩来了”、“这么会长，拿去种应该很快可以收成”、“可以种但不会长洋葱，会变青葱很好吃”、“生命力这么强，拿去种吧”、“放花盆里，长出来的葱很好吃”、“拿去种啊！上面的葱可以拿来炒蛋”、“长出来的部分可以当葱来用（是真的）”、“要拿去种，现在入秋比较好种”。

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