葵涌三宝小店终于加价了　老板娘：好食干净相信街坊继续支持

葵涌光辉围一间小食店，过去20年均以一蚊一件的价格售卖煎酿三宝予街坊。今年农历新年后小店一度关店，惹来倒闭疑云。关店个半月装修翻新后，小店于昨日重开，店内环境更明净，火水炉头转为煤气炉之余，店舖亦由第二代接手经营。

店舖交女儿女婿打理

葵涌荣泰小食过去个半月关店装修，并于昨日（3月9日）重开。老板娘欧阳太指，店舖重开后会交予女儿及女婿打理，自己与丈夫则会缩短在舖内时间“抖吓”。个半月没有开舖的日子，欧阳太除了去旅行就是赋闲在家。习惯了每日营营役役开舖的生活，突如其来拥有悠长假期，欧阳太坦言“都闷㗎！”所以店舖重开，欧阳太亦仍然坚持落舖，“七、八个钟咁，无咁长时间啰！”

拼搏数十年，为何今日才决定减慢步伐，减少落舖时间？“阿仔唔畀我做咁耐呀！”说起两个儿子，欧阳太心里亦甜丝丝，“佢哋真系好锡我，我俾个仔纵坏哂啰！”她指，一对孖仔三年前已劝她不要操劳、减少落舖，“系我夹硬要做㗎啫！”直至现时大女儿愿意接手经营，欧阳太便放心逐步减少落舖。记者问，如果儿子完全禁止欧阳太落舖又如何？“唔得啰哈哈哈！”

孖仔冀母亲退休享福

欧阳太的一对孖仔欧阳俊及欧阳威指，“细个𠮶时已经落嚟洗大饼，知道辛苦，付出咗系时候要有收获”，直言欧阳太多年来落舖十四、十五小时，两兄弟夜晚返家后两老仍未收舖，交流时间亦不多，认为两老“做嘢好辛苦，系时候要退休享吓福”，笑言“留返啲时间煮饭畀我哋两个食！”弟弟欧阳威指，现时两兄弟已投入社会工作，“虽然唔系揾好多，但养佢哋（父母）都唔系问题嘅！”

小店装修，六十多万元费用由大女儿Clara埋单。“睇住佢哋咁辛苦都无得休息”，便决定接手。只得一个火水炉头，每日均要重复清洗，欧阳太指“太污糟喇！又辛苦，今日洗完听日又污糟”，煤气炉相对之下较为“干手净脚”。不止卫生问题，使用火水炉亦有安全隐患，Clara透露火水炉过往曾两次发生小爆炸，“突然呯一声！”所以决定装修时将火水炉转为煤气炉，亦重舖店内电线，以保障家人安全。

由一元一件加价至五元四件

装修后煎酿三宝一元一件神话不再，稍微加价至十元八件、五元四件，以弥补60多万元装修费。面对食材及员工薪金均有提升，欧阳太笑言“等我揾返啲装修钱先啦！”。她直言不怕加价后顾客会减少，“最主要好食、干净啰！啲街坊同朋友都无咩问题嘅！”