葵涌广场雪糕店十多年坚守12元5球　棉花糖造就无数年轻情侣

当潮流爱新鲜，葵涌广场的店开了又倒，昨天人人吃著甜腻班戟，今期流行变成邪恶海胆手卷。
店舖不断流转更替，三楼电梯角落，却一直回荡著那句“欢迎试雪糕”；世界变得再快，记忆中还是凝住一点熟悉。

“欢迎试雪糕”，每次逛葵广总会听到Yummy Mummy老板娘霭姐的“魔音”，网民形容犹如洗脑般挥之不去。Yummy Mummy座落葵广三楼，主要售卖雪糕、糖果、棉花糖等，提起甜点，老板娘霭姐总是一脸满足：“日日都食（雪糕），食唔厌。”

雪糕糖果甜腻，开店背后却带著苦涩。霭姐忆述2003年正逢沙士，丈夫失业，自己也苦于难揾工，“𠮶阵都49岁……边度有人请我”，于是二人咬紧牙关创业。然而，葵广竞争大，售卖糖果利润低，最初数年收入只够交租，霭姐形容精神几经折磨：“屋企几个细路仔食乜嘢？揾唔到钱，日日做义工。”

珍宝珠扎花束创出路

生意不佳，霭姐与丈夫想尽办法，像以珍宝珠扎成花束，出乎意料地大受欢迎，每到情人节店外总是大排长龙；买入棉花糖机，霭姐研究花型棉花糖，不少男生买来追女仔，“买（棉花糖）花，买埋戒指糖，即刻送畀个女仔”，棉花糖口中溶掉，甜蜜滋味只得他们明白。

早前流行《Pokemon GO》，霭姐每晚11时收舖后总花上一两个小时，对著手机图片练习制作比卡超棉花糖，练习了十多次才稍感满意。然而热潮来得快去得更快，起初人人捉精灵，现在推出更新已无人谈论，“所以要不停出新嘢，啲新嘢兴一阵间，但好快又唔兴”；记者后来再去葵广，只见霭姐晚上11时许，又在埋头练习制作Hello Kitty棉花糖。

竞争大未敢加价

努力追赶潮流脚步，但Yummy Mummy雪糕却一直维持在12元5球，在香港可谓罕见，“有啲客由细食到大，同我讲，加吓价啦姨姨，仲系咁平”，霭姐说，葵广竞争太大，“佢哋梗系唔知我哋苦处，一条巷都4间雪糕……连格仔饼都加雪糕，饮嘢又加雪糕”，她唯有维持低价吸客，同时日日开店，“你叫我唔返嚟开舖一日，反而唔开心……同啲客有感情嘛”。

店内空间只得数十呎，霭姐与丈夫却充满默契，制作棉花糖，舀雪糕，只需一个眼神便能意会。霭姐忆述二人初见情景时总藏不住腼腆，“亲戚介绍……一齐因为有眼缘啰”，那些年的恋爱很简单，行街睇戏，拍吓拖，“好有默契，好少嗌交”，两夫妻就这么相互扶持了数十年。

当潮流爱新鲜，当旁人爱标签；幸得伴著你我，是窝心的自然。