快乐医学｜缺乏血清素情绪低落 补充7类含色胺酸食物有帮助
有一种关乎你快不快乐、身体爽不爽快的重要神经化学传导物质，它叫做血清素。洛桑加参医师出版《快乐医学：藏传身心灵预防医学书》一书提到，血清素浓度过低，有人会忧郁、头痛，有人会易怒易焦躁，时常心不能安，有些人会莫名其妙发胖，出现睡眠障碍，有些人则是明显感觉到注意力无法集中，倦怠又压力很大放不下。症状百百种，你我皆不同，总之，很麻烦就是。“哎呀，你要放下啊！”“我也知道要放下啊，但哪有那么容易。”这是我们常听到的对话。
许多时候，放不下并非心理因素，而是生理因素，是营养摄取上有所疏漏所产生的问题。一味责怪自己的心不够潇洒，其实心也很无辜。这时候我会问，你晚上有睡好吗？你有吃芝麻吗？问芝麻是因为芝麻及其制品皆含有丰富的色胺酸(Tryptophan)，作为一种人体必须的胺基酸，它能促进血清素与褪黑激素(Melatonin)生成。我自己都会吃芝麻酱，或泡芝麻饮来喝。褪黑激素管你晚上有没有好睡，血清素则跟你白天够不够清醒、快不快乐有关。我常常劝大家做日光浴的原因，就是为了维持血清素跟褪黑激素的平衡。平衡搞好，很多健康问题都不再是问题。
自己检查，我到底是把自己吃好了还是吃坏了？
如果你本身一天中快乐的时间比厌世的时间长、看到有趣的事情会笑出来、大多数时间精神饱满，或是充电很快，很容易熟睡、睡饱。自觉精神安定稳定，不容易情绪起伏很大。这样超棒的！基本上你的平衡没什么问题。请继续保持。就照现在的饮食习惯正常吃即可。
倘若你生理期前常常特别不舒服、晚上睡不好又容易醒、情绪低落注意力差、容易冲动无法控制、难以感到快乐，那不妨注意一下自己在饮食上有没有偏食、是否有营养失衡的问题？合成血清素的原料之一“色胺酸”要是缺货，巧妇难为无米之炊，即便神仙下凡、喜剧大师卓别林到你家成天逗你，也没办法令你快乐起来。
现在市面上虽然也有口服色胺酸这种方便的选择，但其实只要日常饮食掌握多样、均衡原则，且不要采取什么激烈偏颇的节食法，基本上你体内色胺酸的存量，都会是足够的。洛桑医师表示，补充色胺酸自己来，请把以下7类食材牢牢记得，或贴在冰箱上，下回采买，别忘了这些让人开心的好东西。大原则多样化少量摄取、轮流享用。
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蜂蜜我都说它是“植物的精华液”，不方便出国的时候，买不同国家的蜂蜜来吃，照样能得到世界各地植物们的健康加持。至于巧克力，可可脂含量越高越好，可避免无意间摄取过多糖分。趴数高的黑巧克力吃对了，不仅人会开心，还对促进心血管健康有正面的影响。
荷兰莱顿大学认知心理学系研究人员发现，补充色胺酸、提高血清素水平的人，会更愿意慷慨解囊，多捐一点钱给慈善机构。而且，还会变得比较愿意和人合作、愿意信任他人。下回你若遇上“不听话”的人，先别急著自己生闷气，别忙著争辩讲理，何不请对方吃两颗茶叶蛋、送他巧克力，或端碗豆腐紫菜味噌汤来，有了色胺酸，血清素不缺，心情愉快，什么事都好谈、什么困难都不难。
（以上是《快乐医学：藏传身心灵预防医学书》的内容节录）
作者：洛桑加参
Dr. Lobsang洛桑预防医学集团创办人、乐沛德健康管理顾问公司董事长、京妍生技董事长。独创“ACT自体生长因子疗法”，精擅免疫细胞疗法、干细胞疗法、血液净化、退化性关节炎防治，以及慢性病、癌症与睡眠调理。著有《不生病的藏传养生术》、《静心・净心》、《简单丰足—减法养生的52个关键字》。更多养生新知与媒体节目播出讯息，请关注“洛桑加参”脸书与YouTube频道。
出版社：时报出版