大埔街坊公园执野生蜗牛想煮法国菜 食安中心急发文：千祈唔好！
夏季多雨水，为大地带来一家大细的蜗牛，但有主妇误以为公园的蜗牛可以食用，捉了回来打算制成“法国蜗牛”，令网民大吃一惊，连食安中心都急急发文解释，野生蜗牛存有寄生虫的风险高，更曾出现吃捕捉蜗牛致死个案，呼吁大众“千祈唔好咁做！”
有网民日前投稿至facebook专页“Day Day Explode 日日爆”，指有同事的母亲突然查问法国蜗牛的煮法，称在住所附近的公园捡到一堆蜗牛，因此想将之当做食材。同事更指母亲将拾到的蜗牛放在家饲养多日，甚至与友人一同讨论如何烹调，同事最后当然建议带回公园“放生”。事件令网民哭笑不得，但同时表示要关心家中长者的状况，小心他们乱吃高危食物。
食安中心亦紧贴网上热话，昨日（23日）在其fb专页发文，指近日蜗牛在下雨后成群出动觅食，但呼吁市民千万不要捕捉并吃用野生蜗牛。食安中心解释，蜗牛是杂食性动物，供食用的蜗牛会于特定饲养环境，用特定饲料喂饲，因此野生蜗牛存有寄生虫的风险较高。
【台湾金兰家族曾生吃蜗牛险灭门个案，5人染寄生虫亡▼▼▼】
帖文又指出，台湾过往曾出现进食野生蜗牛而感染“广州管圆线虫病”个案，寄生虫可损害中枢神经系统，引致脑膜炎，严重更可令人死亡，即使彻底煮可以消灭寄生虫，但蜗牛有体内有从生长环境中积存的化学污染物，因此食物依然有危害性。
看菇类颜色、银器试毒真有用？
除了“路边野蜗牛不要执”外，本港不时发生有人进食野菇后中毒个案，《香港01》整合常见9种有毒野生菇类，其中2种可以致命，切记一定、一定、一定不要随便采摘野菇进食▼▼▼
资料来源：卫生防护中心、植物标本室
同场加映：香港有毒植物图鉴｜严选10大有毒植物 水仙、夹竹桃超毒
香港植物种类繁多，但如果不少心触碰到有毒性的品种，轻则中毒恶心、呕吐、腹泻，重则可以致命！以下是《香港01》记者从医管局《香港有毒植物图鉴—临床毒理学透视》严选出本地10大常见有毒植物作介绍，当中不包括一般人可食用的果实，但巿民常见的水仙、红杜鹃、牵牛花、含羞草等亦有毒，胡乱触碰或食用恐有危险，大家宜小心处理！