百页豆腐全是油？“伪豆腐”暗藏减肥陷阱 热量等于波萝包
撰文： 联合新闻网
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日常中看似低热量的食物其实藏著陷阱，有台湾网友在“批踢踢实业坊”上询问百页豆腐到底骗了多少人，因为他在跟朋友聊天时，发现很多人都以为百页豆腐是豆制品，以为是健康且低热量的食物，原PO告知朋友真相后，朋友才恍然大悟，网友看完也表示“跟波萝包一样”。
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原PO解释，他今天跟朋友聊天时讲到百页豆腐，“原来还是很多人以为百页豆腐是豆制品，以为它很健康热量很低，我说它几乎整块都是油，他们才表示震惊，到底还有多少人被百页豆腐欺骗？”
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根据报导，百页豆腐的成分有大豆蛋白、油脂、淀粉、蛋白粉、调味料，是以“还原豆浆”制成的豆腐，为了创造百页豆腐的特殊口感，它的油脂含量较高，加上里面多孔，因此较容易吸收高盐、高钠的汤汁，民众常常在不知不觉中吃下一块高热量的百页豆腐。
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网友看完也回应“一半都是油，知道后完全不敢吃”、“以前还有把百页豆腐当冰淇淋吃，避免热量太高的”、“新闻超常讲的阿，不过真的好吃”、“百页好入味，要做啥都OK”、“感谢这篇让我长知识”、“难怪口感吃起来很不像豆类”。
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