网民指6年前曾售虹鳟　争鲜：属短期行销　一直采用挪威三文鱼

近日内地有三文鱼分会发布了《生食三文鱼》团体标准，把淡水鱼虹鳟列入三文鱼类，令不少人都担心不能分辨两者，分分钟吃到满肚寄生虫。有网民“翻旧帐”，发现连锁寿司店争鲜曾于2012年推出一个价值24元的“鳟三文鱼餐盒”，列明是使用淡水鱼虹鳟，网民质疑争鲜以“鳟三文鱼”之名误导食客。
不过争鲜上周三（15日）在facebook专页发文，强调公司采用挪威三文鱼，经卫生检疫出口，新鲜空运到港。争鲜回复《香港01》查询指，自开业以来，一直沿用挪威三文鱼，至于争鲜外带曾于2012年8月至12月贩售的鳟鱼寿司餐盒只为短期行销。

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由于虹鳟是淡水鱼，容易有寄生虫，如市民生吃，将有被受寄生虫感染的风险，理论上是不可以当作刺身食用。虹鳟被归类为三文鱼的报道刊出后，网民反应激烈，甚至有人找到争鲜facebook 6年前的帖文，该店当时正推出“鳟三文鱼餐盒”，10件只需24元。帖文还附有虹鳟资料，称虹鳟又名“鳟三文鱼”，体型较一般三文鱼小，“对水质条件要求高，在溶氧量高的水域繁殖”，体侧有一漂亮的红色带，如同彩虹，得名“虹鳟”，惟未有提及虹鳟是淡水鱼。

消息一出，不少网民都疯传帖文，纷纷留言批评争鲜将虹鳟称为“鳟三文鱼”有误导之嫌，亦有人指在日本没有人会生吃虹鳟，“通常都系煮熟食”；不过另有人认为争鲜有列明售卖的品种，而且已是2012年的旧帖，“ 咸丰年前嘅嘢都可以吵一餐”。

争鲜上周三则在facebook专页发帖，强调采用来自挪威的大西洋三文鱼，经卫生检疫出口，每日新鲜空运到港，客人可放心食用。另外，争鲜接受《香港01》查询时称，争鲜自2009年开业以来，一直沿用有产地及卫生认证的新鲜挪威三文鱼制作寿司、刺身及相关产品。 至于争鲜外带曾于2012年8月至12月同时贩售之鳟鱼寿司餐盒只为短期行销，及后已没有再进口贩售。