三餐麻辣爱吃内脏　温州27岁女抽出“牛奶血”　诊急性胰线炎险死

麻辣烫是不少嗜辣者的最爱，但如果进食过量，随时影响健康。内地浙江温州一名女生，早前因剧烈腹痛及呼吸困难送院，其后被确诊为急性胰线炎，血液中含极高浓度的血脂，而最令医生吃惊的是，女生抽出来的血浆竟呈白色油膏状，俗称“牛奶血”，需紧急进行换血保命。事后她向医生透露，病发前一年经常吃麻辣烫等油腻食物。

任职文员的27岁女生小萍（化名），平日一日三餐都吃外卖，水煮鱼、麻辣烫、动物内脏等都是她的最爱，而且甚少运动。日前她吃过外卖及喝了一支冰镇饮料后，突然腹部剧痛，一度以为是肠胃炎，但休息两天后情况没有好转，更开始出现呼吸困难及高血压，随即送往医院检查。讵料抽血时，竟发现其血液浮着一层白色的油脂，护士大惊通知医生后，证实小萍患上高血脂引起的急性胰腺炎，“如果不马上治疗，死亡机率很高。”

被送往深切治疗部的小萍，需紧急换血保命，正常的血浆颜色是淡黄色，但小萍抽出的血浆却是奶白色膏状，像凝固的猪油一样，医生警告“这样的血在体内，容易堵住血管”。然而，即使小萍的换了2000毫升的血浆后，其甘油三酯值仍比正常高出近18倍，幸好经过两次换血后，小萍的情况终于稳定下来。

小萍的主诊医生解释，水煮鱼、麻辣烫等都是高油高盐的食物，动物内脏也是甘油三酯的主要来源，加上小萍长时间坐着及不做运动，新陈代谢变慢，血液便会囤积脂肪和糖分，引起高血脂症。他又补充一般高血脂症最多只会令人感到疲倦、头晕等，但长时期有高血脂症，血管便会容易堵寒，造成冠心病、脑梗塞等，严重更可致命，而患者大多为爱吃油腻食物的年轻人。

内地过去亦曾有多名病人的体内抽出“牛奶血”，其中2015年6月，浙江台州一名姓胡女子因经常吃过份油腻的食品，加上自身患有胰腺炎，结果严重腹痛及脱水，送院后抽出“牛奶血”。另杨州一名男子在半年内暴瘦60斤，他于去年6月到医院抽血检查，结果抽出“牛奶血”，相信与他暴饮暴食有关。

其实今次并非首宗“牛奶血”病例，去年6月，中山市的赵先生因为暴饮暴食，导致血液中的甘油三酯严重超标，引发严重胰腺炎，同样抽出猪油膏状的白色血浆，需紧急进行血浆置换治疗；另外，去年10月，成都一名71岁老翁因爱吃肥肉及坚果，平常又缺乏运动，结果亦抽出“牛奶血”。

（综合）