浙江新人摆全素宴　“酱椒鱼”、“龙虾”共28道菜　宾客赞好味

结婚摆酒，不少人讲究体面排场，酒席菜式不免是大鱼大肉鲍参翅肚，不过浙江有新人选择摆“全素宴”，菜式包括“糖醋排骨”、“酱椒鱼”及“龙虾”等，但28道菜食材全部是素，由于工序较多，每席索价约2000元（人民币，下同），跟内地一般酒席差不多。新娘指宾客都十分满意菜式，认为已达到推广素良的目的。网民认为饮食健康最重要，但认为全素酒席的收费有点贵。

近年有不少人提倡素食，认为对身体更有益，且可以保护动物。内地浙江诸暨一对新人于上周六（23日）结婚摆酒，就办了一场全素婚宴。新娘受访时表示，全素宴由她的妈妈提出，其妈妈已经吃素15年，希望可以透过这次婚宴向亲友推广绿色健康生活的理念。她称最初老爷奶奶也不同意，但最后也慢慢接受。

为了让亲友都吃得满意，两家人曾到了深圳和香港的素菜餐厅取经，新娘的妈妈更找来一位江苏盐城的素菜厨师，免费为酒店的厨师上课培训。新娘指酒店方面十分欢迎培训的安排，因吃素的人愈来愈多，对厨师亦有好处。由于制作素食的工序较肉食多，每围酒席需约2000元，与一般婚宴酒席差不多。

有网民认为素食值得推广，不过亦有人认为素食与健康没有必然关系。

婚宴共有28道菜，包括8道冷菜及20道热菜，一些常见的小菜如“糖醋排骨”、“酱椒鱼”及“龙虾”都有，但使用的食材是素而非荤。新娘表示：“当天吃完就有很多朋友跟我说，对菜的品相、口感度都很满意，以后他们孩子结婚，也要办全素宴。”新娘相信希望推广素食的目的已达到。

有网民认为全素酒席很健康，值得推广，不过亦有人反驳，素食不代表健康，最重要的还是均衡饮食。另有人笑指，“有本事新郎晚上也只来素的不来荤的”。

（澎湃新闻）