在家自煮以为更健康　男子验出患双癌　女佣为悭钱乱用1锅具出事

出外用餐一般不及在家自煮健康，不过台湾有医生分享例外个案，指有男病人为了健康，多在家用膳，可是负责煮食的女佣为了省钱，不肯换掉已严重掉漆的不沾锅，以致男子在数年后患上肾脏癌及膀胱癌，验出体内有满满致癌物。

营养功能医学专家、刘博仁医生在节目《小宇宙大爆发》上分享案例，一名男病人长期工作忙碌，所以平时骋请阿姨在家帮忙准备餐点。然而，某日阿姨发现家中的不沾锅严重掉漆，但为了省钱却不换掉，也因此男病人在数年后被证实罹患肾脏癌及膀胱癌。

根刘博仁医生续称，据医院的检查报告，男子体内的全氟碳化物数值过高，全氟辛酸（PFOA）检测值7.17，正常值为1.6至7.7；全氟辛烷磺酸（PFOS）检测值35.97，正常值为3.5至25.7；全氟壬酸（PFNA）检测值0.58，正常值0.3至2.1，而“全氟辛酸”及“全氟辛烷磺酸”已被证实与肾脏癌有关。

刘博仁医生更表示他过往经验是，通常10个人来检测，就有1个人的全氟碳化物数值偏高，主因不小心吃下不沾锅的铁氟龙。他提醒市民购买不沾锅前最好要先询问是否含有铁氟龙（PTFE）成分；若有的话，只要锅具出现刮痕，就应该换掉。

最后刘博仁医生强调，铁氟龙的半衰期很长，通常要1至2年才能排干净，体内累积过多铁氟龙或会导致肝硬化及癌症上身。