端午节食1只肉粽！女病人血糖“飙破200”　医生揭：这样吃出事了

端午粽切忌吃太多！台湾有医生日前分享，1名处于糖尿病前期的女病人回诊时血糖“飙到200以上”，但称只是吃了1个肉粽及稀饭（粥），医生解释肉粽用糯米制成，升糖指数本来就高，而且稀饭吃起来比白饭糖钠分吸引更快，两者均会使血糖升高，如当天吃肉粽，“其他碳水化合物一定要减量，不然真的会血糖爆掉”。

端午节的粽还没吃完？本身就很爱吃粽怎办？台媒报道，当地新陈代谢科医生庄武龙日前在个人facebook专页“庄武龙医师：控糖笔记、运动、生活及旅游随笔”分享，他看门诊病人的连续血糖纪录时，有名女患者处于糖尿病前期状态，追踪时发现女病人只吃了1个肉粽，“血糖飙到200（mg/dL）以上”。而病人另外吃的只是南瓜稀饭，血糖也飙得超高。

庄医生解释，吃肉粽会令血糖飙高，是因为主要成份为糯米，升糖（血糖生成指数）会比较高，“可以的话，肉粽真的不要吃太多，或者有吃肉粽的时候，那天的其他碳水化合物，就一定要减量，不然真的血糖会爆掉”。而吃稀饭对比起吃白饭糖分吸较较快，故血糖上升比较快，除非是牙口不好，或最近肠囿非常不好的人，“我是建议尽量少吃稀饭”。

帖文令网民长知识，又提到其实淀粉类食物吃太多都不健康，“2个饭团就会进入红灯区了，米饭真是我的罩门”、“我今年只有吃1颗而已都不敢碰”，淀粉类、甜点、饼干、饮料、糖果、粥，“吃多了都会爆血糖，能不要吃就不要吃”。

（facebook专页“庄武龙医师：控糖笔记、运动、生活及旅游随笔”）