深圳美食| 超人气韩式炭火烤活鳗鱼　专人即㓥即烤¥80位起附地址

深圳美食岂可少韩烧？不同于传统的韩式烧烤，深圳热门韩烧食法还有即点即㓥的炭火烤鳗鱼，人均¥80食到饱，平香港一大截，内文有地址、交通方便大家去。

韩式炭火烤鳗鱼　人均¥80食到饱

深圳有不少韩式烤肉店，不过论到近来大热的必然是“幸福柚子活鳗鱼烤肉料理”。店家主打即点即㓥炭烤鳗鱼，不似香港般用电炉烤，而是选用无毒又热力均匀的菊花碳来烤肉，所烤出的肉份外香脆内嫩，并带有阵阵炭火香，谂起都令人垂涎。

客人可先在门口挑选好鳗鱼，大概5分钟时间，店员便会利落把鱼㓥好，厚切成16块送上台。看著鳗鱼头仍在蠕动，是有点可怕，不过也足证够晒新鲜！随即，店员便把厚切鳗鱼摆放至碳炉上，看著鳗鱼在烤网上慢慢由生至熟，皮与肉之间逐渐变得紧实，逼出滴滴油脂，非常吸引。待炙烤差不多好时，店员还为鳗鱼涂上黝黑色的酱汁，反复再烧至收水，即可食用。整个过程也有店员服侍，完全不怕会有烤浓或烤不熟的问题，慢活写意，每一口都是享受。

刚烤好的鳗鱼，鱼皮充满弹性又有嚼劲，胶质满满，同时鱼肉丰腴肥美。难得是这儿的烤鳗鱼一点骨与刺也没有！不用小心翼翼都可大啖吃。除了蘸酱食，还可将鳗鱼包上紫菜、腌制好的紫苏叶和红姜包同食，油香、海苔香与辛香的腌渍物共冶一炉，而且不觉油腻。

逾百配料选择多　必饮葡萄烧酒

除了招牌的烤活鳗，店内还有烤安格斯黑牛肋条、雪花牛、五花腩、各式海鲜、石锅拌饭及沙拉，食物选择超多。店内还供应一系列韩国直送的烧酒，当中必饮葡萄烧酒，味道与烤肉份外合衬。

此外，幸福柚子活鳗鱼烤肉料理店内的布置似足韩国，烤炉上有伸缩抽气管、木系装备，墙身及玻璃上均有韩文等，置身其中有种伪游韩的感觉。

【INFO】
幸福柚子活鳗鱼烤肉料理（海雅缤纷城店）
营业时间：1100-2300
地址：新安街道新圳西路7区甲岸村82栋103
交通：乘深圳地铁12号线至新安公园站C1出口。