日本美食｜5间冲绳拉面店推荐　这间汤头分男子味和女子味要试试

提到日本的美食，不得不提的就属拉面啦！从最北端的北海道，或是到最南方的冲绳，都有具当地特色的拉面店，而且当不知道吃什么的时候，吃拉面是不太会出错的选择。

这次精选了5家冲绳知名的拉面店，快来规划冲绳的拉面之旅吧！

拉面爱好者赶快记下，来趟冲绳拉面之旅！👇👇👇

麺や 和楽

冲绳在地人相当喜爱的拉面店“麺や 和楽”，由于负责料理的店主爸爸是京都出身，店里提供的拉面据说让人相当有“京都”的感受呢。“麺や 和楽”的汤头以鸡骨酱油作为基底，并加入猪背脂，配上直面吃起来却相当清爽，连汤都会喝得干干净净呢！

店内相当受欢迎的品项“潮騒”，让京都味的拉面多了变化，加入了肉、九条葱、虾米和橙皮，让整碗面呈现红、黄、绿的渐层，让拉面的口感层次更加丰富，相当的推荐喔！

麺や 和楽
■地址：冲绳县浦添市宫城 3-15-2
■营业时间：11:00～15:00、18:00～21:00，卖完为止（假日仅营业至15:00），周一、二公休
■交通方式：搭乘至仲西公车站徒步约14分

琉球新麺 通堂

冲绳本地出身的拉面“通堂”，安定的美味让许多饕客一再回访，店内菜单特色是豚骨汤头分为“男子味（おとこ味）”和“女子味（おんな味）”，并不是说店家汤头有限定性别才能点，而是以汤头的味道做区分。

“男子味”的汤头特色是浓厚、但又相当温顺的口感，“女子味”则是相当清爽的盐味汤头，是“通堂”拉面知名的汤头两大台柱呢！到“通堂”的时候，只需要照想吃的口味点餐就行，不要拘泥于品项名称喔！

琉球新麺 通堂 小禄本店
■地址：冲绳县那霸市金城5-4-6
■营业时间：11:00～凌晨1:00（L.O.12:00）
■交通方式：搭乘冲绳都市单轨电车至小禄站，徒步约3分

らあめん 波蔵

冲绳当地的家系拉面“らあめん 波蔵”，据说是家系拉面“武藏家”的冲绳本店的姊妹店，豚骨酱油汤头是冲绳当地少有，汤头出名的浓郁且没有腥味，而且意外的爽口；面上的配料也相当大器，大把的芽菜，再加上蒜泥、蒜泥辣油和辣味噌等调味料，配上吸附汤汁的极粗面，每一口吃起来的风味都会有一点不一样，会让人想一吃再吃。

店内的叉烧会先经过炙烧再铺在拉面上，炙烧过的叉烧香气配上重口味的汤头，不少人都会直接点上特大碗，相当过瘾呢！

らあめん 波蔵
■地址：冲绳县那霸市辻2-28-9
■营业时间：11:00〜22:00，周三公休
■交通方式：搭乘冲绳都市单轨电车至旭桥站，徒步约10分

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北海道ラーメン奥原流 追风丸

冲绳出身的店主，在日本各地进行料理修习，2002年在北海道开设了“追风丸”前身的“こてんぱん”，而后回到故乡冲绳开设了“追风丸”，让充满南洋气息的冲绳也多了北海道的风情。

带有北海道风格的“追风丸”，汤头以豚骨为基底，加上鸡骨以及多种蔬菜，经过10小时熬制而成；店内最受欢迎的口味是白味噌，混合了豚骨基底汤头，让香味与口感更多了一个层次，面条也是由使用北海道小麦所制成，“追风丸”的拉面让冲绳的拉面也带了日本北端的北海道风情呢！

北海道ラーメン奥原流 追风丸 久茂地店
■地址：冲绳县那霸市久茂地3-15-1
■营业时间：11:00～21:45（L.O 21:30）
■交通方式：搭乘冲绳都市单轨电车至县政府前站，徒步约3分

NAGISA okinawan ramen

店主曾在东京修习料理，“NAGISA”也以酱油汤头做招牌，而汤头再加上鸡骨熬煮，让酱油汤头也充满了鸡肉的甜味，配上自家制的直面，清爽又不腻的口感，一碗面不用多久就会见底啦！

“NAGISA”特别的是放在拉面上方的配料除了定番叉烧、笋干等，可以再加点烧卖，配上啤酒一起享用，就像是在居酒屋一样呢！

NAGISA okinawan ramen
■地址：冲绳县岛尻郡与那原町字与那原3853
■营业时间：周二至周四11:00~14:30、18:30~21:00；周末11:00-16:00，周一、五公休
■交通方式：搭乘冲绳都市单轨电车至县政府前站，徒步约3分

是不是已经想飞往冲绳吃拉面了呢？既然已经开放到日本团体旅游，相信个人行也是指日可待，快来规划冲绳拉面之行吧！

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