【深圳烧肉店】霸气3层烤肉架、超靓雪花M10牛小排　200人仔有找

这家店应该是深圳烤肉界的黑马，只开了三年就连续两年入围必吃榜餐厅。
不过最近它变了…
1.　三层烤肉架份量变多了
2.　元老级烤肉油脂纹理更漂亮
3.　海鲜也变巨了
在深圳，只要喜欢吃烤肉的人，都知道它。但跟我上次来，好像有一点不一样了…首先是别墅烤肉的份量变多了、必点的老几样油脂分布也变了、就连海鲜也变得巨型了。

必吃“三层烤肉架” 店里的性价比之王

对于小编这种每次点单都下不了手的人来说，“三层烤肉架”套餐真的太贴心了，因为有齐N种选择。整整三层，除了烤肉外还有沙律和甜品，升级之后两个人都未必吃得完。这次，除了沙律份量变大了之外，连肉质也升级了。看着肉上面好像冬天飘雪一样的油花，一瞬间真的不想下手破坏掉。

对付这个三层烤肉架就要先从底层下手，提前腌制的牛小排超抢手！稍微夹起来就开始往下滴汁，一碗三文鱼饭＋牛小排，这种肉欲诱惑根本忍不住。还有配套的牛角切，同样是一个藏汁小炸弹，可千万不要小瞧了它！撒上些许秘制椒盐，轻轻一咬就肉汁四溢。

相信很多人都和我一样，只有在吃烤肉的时候才肯下手五花肉，烤到微微焦香最适合下手。上碟后店员会帮忙剪到一口大小，烤肉大神告诉我，卷上生菜吃，脆脆的，腻口减一半。要是不喜欢，还有350元的“特选安格斯双人套餐”可以选，底下的牛肉盘换了。平均才175一个人，吃这一顿，减肥什么的就先不要想了。

第一次来必点的M10

它应该是所有会吃的老饕每次来都必点的一道肉，听说100头牛里只有10头才拥有的M10，肉的霜降纹分布得很漂亮。店家只用腹部靠下的那个部分，看着这纹理就想流口水，吃它我不喜欢加盐，味道有点像雪糕，也有点像棉花糖。M10比起其他肉油脂会更多一点，烤的时候油脂在表面滋滋作响，只要吃得够快，脂肪就发现不了我！闭上眼睛，还能感受它在味蕾开花。

单独配酱的和牛羽下肉

比M10更精致的“牛羽下肉”，上桌前要淋上主厨特调的盐葱酱。烤到轻微变色就要夹起来，刚好能keep住肉汁。酱的味道微微渗透到肉里面，味道没有想像中的重，酱的味道也没有喧宾夺主。

前中后三段都有的牛舌三拼

小编点了牛舌三拼，一碟就集齐前中后段牛舌，真的好过瘾。厚切牛舌被切至一口大小，但也比以前更厚了。一直觉得牛舌还是厚一点好吃，蘸一点盐就够入味，爽口更有嚼头。

特别的是，这次还偏心的为特选牛舌配了一颗“灵魂鸡蛋”。烤得刚好的牛舌裹满蛋液出奇的搭，咝溜滑进喉咙，今日的满足就是它给的。新出的熟食系列也不能放过，特意挑了好评度最高的三样，送给选择恐惧症患者。

还有巨巨巨巨无霸海鲜

这次还新增了巨型海鲜系列，直接把养殖池安在了店里，从水里捞起清洗好就送上桌，确保上桌前还是新鲜的。没想到这里除了烤肉，连海鲜也一样受欢迎。就连扇贝也比平常大上不止一个size，烤熟后挤上柠檬汁，酸酸的送酒一流。这里的海螺也很合格，加入特调扇贝汁，店员还会帮忙把螺肉都挑出来。鲑鱼头都是现点现杀，一个鱼头就霸满了整个烤网，吃完牛肉再来一些海鲜才算完美。

说起来也很奇怪，明明是一家烤肉店，没想到让人记住这家店的居然是因为男店员小兄弟，帮忙烤肉的小兄弟、蹲下来介绍Menu的小兄弟……全程以台湾腔交流，简直是迷妹收割机。不用自己动手，介绍肉的同时，还能跟你谈天说地。就连不小心烤焦了肉都可以免费换，难怪它能入围必吃榜，单单冲着服务，好感度就爆灯。

极炙精致炭火烤肉
罗湖店
地址：罗湖区蔡围屋5街48号涵舍3楼（江苏银行对面）
交通：地铁1号线大剧院站D出口
营业时间
11：30—15：00、17：00—00：00
人均：180元（风俭由人）

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