【深圳美食】菠萝包夹牛扒、鹅肝劲新奇！11间新派创意菠萝包评测
点先为之一个出色的菠萝包？皮够脆定包够软？有馅定无馅？唔洗愁了，深圳在地小编带大家深入各大港式茶餐厅，帮大家评鉴一下深圳菠萝包的水准！
＊下列收费以人民币为单位
一、壹间茶餐厅——冰镇酥皮菠萝油
这家的菠萝包是热辣辣的上桌，是广东人最爱的那口新鲜出炉的甜香！率先拿下一分！中间夹的是10mm厚的冰冻牛油，店员上桌后会再喷一次火，融化一点牛油，让味道更香浓。酥皮属于厚且脆的类型，包体温热松软，和冰镇的牛油两种温度在嘴里融合，好食程度融到入心！
酥皮：★★★★★
内馅：★★★★★
新鲜出炉：★★★★★
店名：壹间茶餐厅
人均：¥50（丰俭由人）
营业时间：10:00-21:30
门店地址：南山区海岸城西座3楼（后海地铁站D口）
二、小龙凤餐室——金沙菠萝油
这家比茶餐厅还茶餐厅的店，大概是为了逼死选择困难症吧，集齐了整个菠萝包家族。我这次试的是深圳少见的金沙菠萝油，加入了一整颗沙沙的咸蛋黄，和融化的低盐牛油混在一起，不得不说，真是个伟大的发明。
酥皮：★★★★
内馅：★★★★★
新鲜出炉：★★★★★
店名：小龙凤餐室
人均：¥52（丰俭由人）
营业时间：08:00-22:00
门店地址：【新安店】深圳市宝安区兴华二路60号，新安中学斜对面／【西乡店】西乡街道御龙湾B120
三、新发——牛扒菠萝包
这家是深圳人基本都知道的老牌茶餐厅，他家最大的特点就是菠萝包可以自由发挥脑洞DIY，小编往里面加了块牛扒，一份25元，超抵！菠萝包从中间切开，夹着半熟牛扒、番茄片和青瓜片，包体是松软蓬松那款，口感更像是三明治。牛扒煎得很嫩，轻轻一咬汁水就喷出来。整体来说，融合得还是挺不错。
酥皮：★★★★
内馅：★★★★
新鲜出炉：★★★★★
店名：香港新发烧腊茶餐厅
人均：¥50
营业时间：24小时营业
门店地址：大众点评搜索附近门店
四、东升冰室——鸡扒菠萝油
东升冰室有四款菠萝油，每天限量300个。这次试的是他家点单率比较高的鸡扒菠萝包。面包切片上桌前都会再烘烤一遍，让口感变得更焦脆，一掰开，酥皮掉了一桌。确认过是两面香脆的鸡扒和诱人的芝士，双重重香味的暴风突袭，咬下去那一瞬，投降了，怎么会那么好吃！
酥皮：★★★★
内馅：★★★★
新鲜出炉：★★★★★
店名：东升冰室
人均：¥56
营业时间：10:00-22:00
门店地址：皇岗水围八街165栋
五、阿飞冰室——发哥最爱菠萝油
据说这款“发哥最爱菠萝包”是发哥冠名的。配料很用心，旁边还配上了沙律，可以当正餐吃！酥皮是这几家中最脆的，轻轻一压，“卡兹卡兹”就塌了！里面还有番茄片mix太阳蛋＋牛油，一咬下去半熟的蛋黄溢出来，混着黄油香，吃起来也不会觉得单调。
酥皮：★★★★
内馅：★★★★
新鲜出炉：★★★★★
店名：阿飞冰室
人均：¥50
营业时间：08:00-23:00
门店地址：
【下沙店】滨河大道下沙村花好园裙楼一楼105室
【桂庙店】南山街道南光路128号04号铺
【海岸城店】海德三道海岸城东座2楼246号
六、大有利茶餐厅——煎蛋菠萝油
这家有点失望，包体比较一般，不像是新鲜出炉的。没有看到牛油，店员说已经放在里面了。但我似乎还是没看到！不过太阳蛋煎得不错，口感要鲜嫩得多，倒是中和了口感，吃起来没那么干。
酥皮：★★★
内馅：★★★★
新鲜出炉：★★★
店名：大有利茶餐厅
人均：¥69
营业时间：全天
门店地址：大众点评搜索附近门店
七、邻小馆——菠萝红酒鹅肝
这款菠萝红酒鹅肝，将传统的牛油变成冰冻成块的鹅肝。当然价格也贵了不少，88元／个。本以为鹅肝的腥味会重，没想到和温热的包体夹在一起，口感融合得意外好味！鹅肝的油脂香浓郁绵软，冰冰凉凉的有点特别！单吃更像是雪糕，混在一起口感很惊艳。美中不足的是，包体比较硬，像一层坚硬的外壳。
酥皮：★★★
内馅：★★★★
新鲜出炉：★★★★
店名：邻小馆Bistro有机农场小酒馆
人均：¥171
营业时间：11:00-22:00
门店地址：华侨城锦绣北街2号
八、翠园——金沙菠萝油
翠园的菠萝包，嗯··· 很巨型！手感比其他几间都好，外表的菠萝纹很认真，做得很像菠萝。酥皮表面气孔多又密，里面有菠萝粒，要给它五星好评！横切加了一块牛油进去，吃起来嚼劲不错又有些酸甜。
店名：翠园
人均：¥263
营业时间： 周末10:00-15:30，17:30-22:00／周一到周五11:00-15:00／17:30-22:00
门店地址：【万象城店】华润万象城L5层543号商铺／大众点评搜索附近门店
九、后街——龟兔赛跑
这三只乖巧的小乌龟，其实是“老广”最爱的菠萝包。长得跟其他家不一样。菠萝包小乌龟的四只脚和脑袋是酥脆的饼干，中间是用菠萝莲蓉和肉松燕麦做的馅，令人舍不得落口！
酥皮：★★★
内馅：★★★★
新鲜出炉：★★★★★
店名：后街唐厨
人均：¥106
营业时间： 11:00-14:30／17:00-21:30
门店地址：【华强北茂业店】深圳市福田区华强北茂业百货5层／【南山茂业店】深圳市南山区茂业百货8楼F08001铺
十、炳胜——菠萝包
炳胜的菠萝包几乎有小编的脸那么大…基本是每桌必点。个头巨大又松软无比。皮脆到轻轻一咬就掉满身，里面空心有菠萝蓉，一定要趁热食，不然脆度会大打折扣！
酥皮：★★★★
内馅：★★★★
新鲜出炉：★★★★★
店名：炳胜
人均：¥278
营业时间：11:00-15:00／17:00-22:00
门店地址：深圳湾万象城4层L418店铺
十一、太兴——菠萝包
太兴的菠萝包很朴素，但也很便宜10元三个，是最常规的菠萝包，没有内馅！拿到手里还是热的，表皮很酥脆，酥皮轻轻一咬就掉渣渣！但觉得生面粉味略重，味道过甜，吃起来表面的皮并没有很酥脆，整体一般。
酥皮：★★★★
内馅：★★★
新鲜出炉：★★★★
店名：太兴
人均：¥80
营业时间：11:00-21:00
门店地址：壹方城B2层048（大众点评搜素附近门店）
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