墨鱼汁｜抗衰老助防癌7好处　研究：阻肺癌细胞生长50%墨鱼面都得

癌症是现今香港的一大杀手，亦是全球第二大死因。近日有研究指，墨鱼的墨汁不但有助防癌，甚至可在不伤害健康细胞的大前提下，成功杀死癌细胞，对肺癌、前列腺癌、子宫颈癌等都有效！

墨鱼汁可助抗癌　饮食中添加即获益

站在中医的角度，墨鱼的墨汁可收敛止血、固精止带、制酸定痛、除湿敛疮。而早在1997年，日本弘前大学便在研究中发现墨汁具有抗癌活性，墨汁除了含墨鱼的黑色素、蛋白质、脂肪外，还有多糖体，可增强抗癌物“超氧化物歧化酶”（SOD）的作用。

墨鱼汁７大好处

其后还有研究报告明确指出，即使只是饮食中增添乌贼墨汁，也同具增强免疫力及抗癌的效果。而且因墨汁含黏多糖，是构成人体骨骼、血管、皮肤等重要成分，也具有缓和更年期妇女停经症状，并达到抗衰老的效果。还有，墨汁中有牛磺胺基酸，对于女性预防心血管疾病，有长远的帮助。

墨鱼汁可避开健康细胞　杀死癌细胞！

墨西哥索诺拉大学早前已发表过一篇研究，指墨鱼的墨汁中存在一种化合物Ozopromide（OPC），研究结果表明，这一化合物不但有抗癌活性，还可以杀死人类的癌细胞，且对健康细胞则毫无影响。

而最新一期毒理学领域顶尖期刊《食品与化学毒理学》中，该研究团队还有进一步的研究成果。他们成功人工合成了上述提及的OPC分子，且发现OPC会导致大部分癌细胞死亡，甚至将肺部癌细胞的生长减少了50%，对癌细胞附近的非癌细胞则毫无影响，这效果对乳腺癌、宫颈癌、前列腺癌和肺癌等都有效。

资料来源：National Center for Biotechnology Information/New Scientist