【5大运动后吃的食物】补蛋白鹰嘴豆泥取代肉　能量饮品不及牛奶

每次运动过后，为了感激身体付出的能量与汗水，爱吃什么便吃什么。这种做法其实错错错！这时候，应吃含丰富蛋白质的食物，修复因运动而撕裂的组织，和流汗所损失的电解质。

运动后2小时内应吃食物：

鹰嘴豆泥    肉类替代品

鹰嘴豆对素食者来说，一定不会陌生，近年更在美国风行，鼓吹以鹰嘴豆作为肉类的替代品，因为它含丰富的蛋白质、矿物质、纤维、抗氧化物和碳水化合物等，可降低胆固醇及预防心血管疾病。它也是植物胺基酸的天然补充剂，有助骨骼健康，其维他命C更有助植物性铁质的吸收，改善贫血。而鹰嘴豆泥，除了鹰嘴豆外，还有芝麻酱、柠檬汁、大蒜等成分，亦有补血效果。

花生酱  蛋白质丰富媲美蛋奶

花生的蛋白质丰富约有30%，能媲美牛奶、鸡蛋或瘦肉，而且比动物性蛋白更易被人体吸收。花生酱也具大量不饱和脂肪、维他命和矿物质，但补充蛋白质之余，须留意当中成分，只有花生和盐当然最好，若有太多的精制棕榈油大豆油或添加糖便要注意了。

牛奶   胜能量饮品

出汗愈多，体内流失的钠和钾也愈多，牛奶的电解质丰富，可为你即时补充。更有研究显示，运动后饮牛奶，它停留在体内的时间，比能量饮品或水较长，让血液慢慢吸收，保持体内湿润。而1杯脱脂奶中，可获取8克蛋白质，有助修复肌肉。

三文鱼  重建肌肉免生炎症

三文鱼不仅含丰富蛋白质、不饱和脂肪酸，还有omega 3，对重建肌肉有很好的效果，还可避免发生炎症。

水   散热降温助血液循环

水可即时为运动后的身体散热降温，亦有助血液循环，排走运动中产生的代谢物，对减肥亦有帮助。不过，也不能喝过多，否则，松弛了的肌肉会一下子收缩，反而有碍修复或建立肌肉。