食物安全｜Zespri奇异果台湾检出禁用农药 连皮吃有益4步洗干净
台湾食药署3月1日公布，Zespri奇异果被检出禁用农药“依芬宁”，全批逾20公吨全数退运，未有流入市面。如果会连皮吃奇异果，为安全起见，必须留意彻底清洗的方法。
台检出禁用农药 约2万公斤遭销毁
重达22,017公斤由意大利进口的Zespri奇异果，被台湾食药署（报验受理日期︰1月29日）检出在当地禁用在奇异果上的农药“依芬宁”，全数已遭退运或销毁。食药署北区管理中心科长陈庆裕表示，这是过去半年来首见的违规状况，杀虫剂依芬宁在台虽属可以使用的农药，但仅限用在小麦、竹笋、米等20个农作物，不包括奇异果，因此不应在奇异果上验出。该署表示会针对涉事进口商从意大利进口的奇异果再加强抽查，并提高比率由20%至50%，是次不及格产品没有流入市面。
香港8个蔬果样本验出除害剂超标
另一方面，据香港食物安全中心资料，中心于2月28日公布本港一月份食物安全报告，结果显示约2900个完成检测的食物样本中，除了2个芒果样本、1个木瓜样本、1个芥兰样本及1个西洋菜样本，一共8个不及格样本验出除害剂残余含量超标，其余样本全部通过检测，整体及格率为99.7%。中心指已跟进以上不及格样本，包括通知涉事商户、指令停售相关问题食物、追查问题食物来源等，当中未提及进口香港的奇异果有农药/除害剂残余超标问题。
奇异果可连皮吃高营养 4步彻底清洗
不少人对是否应该吃奇异果皮一直有争议，农药/除害剂若残余在果皮上，加上不彻底清洗，残余物可能由水果刀带到果肉，如果会连皮吃的话更可能引致潜在的健康风险。如果不想批走奇异果皮，更要加强清洁。毛鬙鬙的奇异果如何彻底脱毛、冲洗变干净？
按图睇如何为奇异果脱毛︰
带皮奇异果易入口 拣扁身切片吃
不过，连皮吃奇异果可能会刺激部分人的口腔，引起微小刺痛感，这是由于奇异果皮含草酸钙晶体，加上水果中的酸，引起不快的食用感。想连皮吃奇异果，建议拣扁身的奇异果，因为它比圆身的较甜；尽量拣尺寸较细的奇异果，因果皮较嫩；选软硬适中的，因太硬的味道生涩；太软的过熟，去毛时容易刮烂。最后建议切片吃，每片0.3-0.5毫米易于入口，记紧一定要彻底清洗奇异果，去除果皮上任何污垢、细菌或杀虫剂才进食。