士多啤梨营养｜韩士多啤梨春天当造　1日吃多少不易肚痛维他命C足

韩国士多啤梨当造，韩国Starbucks再推出春天草莓系列Latte及草莓乳酪忌廉三文治《请1日假去旅行》周奕玮伙陈嘉慧快闪东京，两人见到士多啤梨奶、士多啤梨甜品心花怒放。士多啤梨每日建议吃多少不碍健康？

士多啤梨是蔬菜？

日本士多啤梨冬天12月-1月当造，韩国士多啤梨则在春天时令，草莓价格也相应下调。唔讲唔知，士多啤梨其实应归类为蔬菜而非水果，日本家政教师兼营养师和汉歩実（わかんゆみ）解释，这是因为士多啤梨不是长在树上，而是长在草上的草本植物，每年一造，如严格归类它应是蔬菜；但由于士多啤梨实际上像水果一样食用，所以与西瓜、哈密瓜一样可称为“果蔬”。每粒士多啤梨表面有200至300粒瘦果，却时常会被误以为是士多啤梨的种子，其实它们才是士多啤梨真正的果实。相关文章︰生果冷知识｜士多啤梨竟非莓果！吃的不是果实？进食过量易腹泻

士多啤梨1粒热量只7卡

士多啤梨的主要营养素是维他命C，每100克约有62毫克，含量比橙及苹果更丰富。另外，有叶酸、花青素、果胶，吃士多啤梨有助预防贫血、抗眼睛疲劳、调节血糖和胆固醇水平及改善肠道健康。同时，属低热量食物，每100克含31千卡，1粒士多啤梨约7千卡，作饭后甜点又担心热量的话，不妨考虑吃士多啤梨。

成人每天11粒　维他命C充足

不过，吃太多士多啤梨，可能会引起腹痛和腹泻，和汉歩実营养师建议，如以维他命C每日吸收率作判断，每日吃大约11粒（中型）便适合。成人每天维他命C的建议摄入量是100毫克，如果一个中等大小（15克）的士多啤梨含9毫克维他命C，差不多是11粒左右，总热量不足50千卡。

生吃士多啤梨，不加任何调味及烹调方法就最好，但由于蛋白质含量低，可配乳酪、牛奶或豆浆等制成士多啤梨奶或士多啤梨豆浆，平衡膳食营养。

拣士多啤梨贴士｜愈红愈甜？样衰唔好食？超甜士多啤梨认住3特征

挑选甜度高及完全成熟的士多啤梨，可以从三方面著手，包括光泽、士多啤梨端和士多啤梨籽。

按图了解鉴别超甜士多啤梨的3项特征︰