饮咖啡贴士｜2大恶习午后咖啡愈饮愈攰　延年益寿每日宜喝多少？

英国研究指适量饮咖啡有助长寿，喝过量咖啡却会加剧上瘾及可能愈饮愈攰，医生建议喝咖啡要掌握2大原则，令饮咖啡的效益更佳。

喝咖啡守2原则　过午不喝、勿跟酒精

减少疲劳感、提高警觉、活化多巴胺活化，咖啡可提神。台湾医生陈璇丞表示，咖啡能提升大脑认知功能及运动表现，但要记得两大原则：

1.“过午不喝”，避免下午昏沉感，那种昏沉无力，浑身不太对劲之感。同时，不会影响到晚上睡眠质素。

按图了解喝咖啡却愈感疲倦的3大可能︰

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2.“勿跟酒精”，咖啡千万不能跟酒精一起喝，否则容易喝过量也更易成瘾。陈医生指咖啡进入人体后，约在45分钟内会被完全吸收，在15分钟-2小时之内，达到最高浓度；而半衰期约在饮用后2.5至4.5小时，约8小时内在人体排除。建议在起床后90至120分钟后去喝咖啡，效用最佳。有研究显示，如果连续多日没有喝，再饮之时，会加剧提神的感觉。因此如果能暂停2-5日，之后再喝咖啡时，大脑对咖啡的反应会有更大提升。

无糖咖啡每日2-3杯助长寿

不过，拣咖啡也很重要，不加砂糖，不加牛奶的黑咖啡对健康更好。一项研究发表于《Annals of Internal Medicine》，调查近17万名英国人，发现近13万人（约75%）会喝咖啡。最常喝是不加糖的咖啡（约55%），其次是加糖咖啡（约14%）和代糖咖啡（约6%），平均糖量约1茶匙。研究结论证实只要喝咖啡，即使是少量，都能让总死亡率、癌症死亡率、心血管死亡率下降。死亡率相对最低点是无糖咖啡每天2.5至3.5杯；有糖咖啡每天1.5至2.5杯。喝无糖或有糖（约1茶匙）的咖啡皆有助降低死亡率，如两者相比，无糖咖啡更优胜。假如每天喝超过4.5杯，效益就会变差或可能有害。加代糖的咖啡就没有降低死亡率的效果。相关文章︰建议每日上限300毫克咖啡因　约1杯标准美式咖啡

按图了解喝黑咖啡7大好处︰

研究亦发现，即使喝无咖啡因的咖啡，也得出死亡率较低的研究结果。估计是咖啡中的多酚（抗氧化物）起作用，例如其中的绿原酸物质，便提供了抗氧化、抗血小板凝集的效用。

参考资料︰陈璇丞医生FB/蔡明劼医生FB/Annals of Internal Medicine