泰国菜热量｜芒果糯米饭只第2咖喱不入三甲　最高最低卡相差8.8倍

泰国菜是不少香港人的心爱料理，贪它够惹味，不论是小食、沙律、咖喱主食、炒饭炒面或甜品，都深受欢迎，招牌菜随口都数到很多。不过，部分泰国菜多油、多糖、多淀粉，热量一点也不低，以下就盘点由营养师Miss JC提供的25款泰国菜热量，想不到芒果糯米饭1,200卡仅排行第2呢！

香港营养师学会认可营养师JC不止一次在社交平台分享各种泰国菜的热量，当中包括小食、蔬菜、沙律、咖喱、饭面、汤、热荤等种类，最低卡的每份仅170卡，但最高卡的却是1,500卡，热量相距甚大。

请按下图睇25款泰国菜热量排名（热量由低至高）：

25款泰国菜式热量排行（热量由低至高）

第25位：泰式生虾 （170卡）
第24位：炒芥兰 （200卡）
第23位：炒通菜 （220卡）
第22位：泰式冬荫功汤 （228卡）
第21位：炒椰菜苗 （230卡）
第20位：青木瓜沙律 （265卡）
第19位：大虾柚子沙律 （280卡）
第18位：生菜肉碎包 （330卡）
第17位：泰式炸虾饼 （345卡）
第16位：凤爪沙律 （370卡）
第15位：烤薄饼 （370卡）
第14位：椰子鸡汤 （450卡）
第13位：明炉乌头 （450卡）
第12位：沙嗲鸡肉串 （490卡）
第11位：泰式烧鸡 （575卡）
第10位 泰式炸春卷 （600卡）
第9位：海南鸡 （610卡）
第8位：泰式烧猪颈肉 （660卡）
第7位：香叶肉碎饭 （689卡）
第6位：泰式咖喱鸡 （850卡）
第5位：咖喱炒蟹 （850卡）
第4位：咖喱牛肉 （930卡）
第3位：泰式炒金边粉 （1058卡）
第2位：芒果糯米饭 （1200卡）
第1位：菠萝炒饭 （1500卡）

冬荫功汤竟比沙律炒菜低卡

泰式生虾最低卡是理所当然，因为虾本来就低热量，而且不经烹调。3款炒菜如：炒芥兰、炒通菜及炒椰菜苗都偏低，但Miss JC就提到，这些炒菜通常不是生炒，会加入不同调味，热量也会随之稍稍增加，如：腐乳（24卡）、马拉盏（38卡）或豆酱。让人惊讶的是，超浓味的冬荫功汤，热量竟比1碟炒椰菜苗及3款沙律还要低。

明炉乌头、沙嗲鸡肉串、泰式烧鸡、泰式烧猪颈肉等肉类，热量算在中游水平，不过头1至7位，主要被两类食物占据，要不就是咖喱类，因为多汁、多油、重口味等，有时甚至让人不自觉地愈吃愈多，而第二类则是淀粉主食类，除了香叶肉碎饭，三甲位置热量都过千，依次为泰式炒金边粉、芒果糯米饭及菠萝炒饭，各位吃的时候要适可宜止。

有网民就问：“哪岂不是冇嘢好食？”Miss JC就回复指：“了解热量后调节前后一餐也可以。”而且相信大部分人都比较少只身去食泰国菜，而大部分菜式如：咖喱类、海南鸡、明炉乌头、烧猪颈肉等，都适合与其他人分享，那就不怕吃得过量了。