KFC卡路里|葡挞=1碗饭香辣脆鸡高烧鸡1倍!营养师推这小食最低卡

撰文: 邓颖琪
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炸鸡,邪恶却又让人难以抗拒,而最为人熟悉的炸鸡店,当然就是KFC,究竟它的炸鸡热量有几高?营养师Miss JC就列出了11款KFC食品的热量,最高卡的接近500卡,比香辣脆鸡等还要高。此外,想不到一件小小的葡挞,热量竟跟家乡鸡皇饭一样,甚至比辣汁蘑菇饭更高!

香港营养师学会认可营养师JC就分享了“KFC热量大全”,当中包括:炸鸡、饭类、包类和小食等。

请按下图睇11款KFC食品热量排名(热量由低至高):

+7

第11位:牛油粟米 100卡路里
第10位:巴辣香鸡翼(1件) 106卡路里
第9位:薯蓉 110卡路里
第8位:辣汁蘑菇饭(小) 117卡路里
第7位:家乡鸡皇饭(小) 135卡路里
第6位:经典葡挞 135卡路里
第5位:狂惹香烧鸡鸡胸(1件) 220卡路里、鸡腿(1件) 170卡路里
第4位:格格脆薯块360卡路里
第3位:家乡鸡鸡胸(1件)
 360卡路里、鸡腿(1件) 250卡路里
第2位:香辣脆鸡鸡胸(1件) 420卡路里、鸡腿(1件) 360卡路里
第1位:巴辣鸡腿包 497卡路里

狂惹香烧鸡热量低香辣脆鸡一半

最高卡的是巴辣鸡腿包,既有油炸过的鸡扒,又高淀粉质。而值得留意的有几个重点,先讲鸡类,虽然同属鸡件,但狂惹香烧鸡的卡路里是最低的,比家乡鸡和香辣脆鸡低之余,鸡腿热量甚至仅是香辣脆鸡的一半。JC就指:“每件鸡胸和鸡腿分别只有220卡路里和170卡路里,因为狂惹香烧鸡是用焗烤的方式来烹调,所以油份较低,而香辣脆鸡和家乡鸡则是油炸,所以卡路里高出不少,推荐减脂人士选择狂惹香烧鸡。”

狂惹香烧鸡热量较其他鸡件低近一半。(YouTube截图)

葡挞与白汁鸡皇饭热量一样

至于饭类,家乡鸡皇饭和辣汁蘑菇饭热量其实不差太远,但前者略高些少,JC解释:“因为家乡鸡皇饭用了白汁制成,脂肪含量较高,不过两款饭类的营养素都相差不大,可按个人喜好选择。”记者亦留意到,其实1碗家乡鸡皇饭的热量跟1件经典葡挞一样,同为135卡,相信是因为葡挞由酥皮制成,满满都是牛油。

家乡鸡皇饭的白汁由忌廉等煮成,热量自然稍高。(图片来源:KFC)

营养师推荐牛油粟米最低卡

其他小食、配菜中,JC最推荐吃牛油粟米,因为每100克就有2.4克膳食纤维,饱足感会更高,当然若你能走牛油或少牛油,卡路里会更低。她又建议:“尽量避免吃脆薯块、薯蓉或葡挞,这些都是高脂高淀粉的食物,如果真的想吃就和朋友分享吧~”

Miss JC为FIT FIT FOOD首席营养师兼创办人,毕业于香港大学食物营养学学士学位,为香港营养师学会认可营养师,现担任私人执业营养师。(受访者提供)

资料来源:FIT FIT FOOD