肠躁症饮食｜7款高腹敏水果易致腹胀肚泻！1饮食原则8成患者改善

撰文：健康2.0

出版：2022-09-16 21:02更新：2024-02-09 01:34

以台湾为例，全台湾约250万人有肠躁症问题，不仅让人身体不适，也影响工作、社交、降低生活品质。而治疗肠躁症除了药物之外，饮食也是一大重点，医师提醒，夏季的西瓜、芒果、水梨、荔枝、李子、桃子、莲雾，都属于易胀气的高腹敏水果，肠躁症患者最好少吃。

台湾胃肠肝胆科医师赖佳业表示，低腹敏饮食是第一线治疗肠躁症的方式，原理就是借由避免特定经消化后容易产气的食物，来改善腹痛、腹胀及腹泻问题，68％～86％的肠躁症患者，可以借由低腹敏饮食改善症状。

他解释，腹敏饮食FODMAP diet代表五大类食物，分别为：

F：Fermentable，可发酵。
O：Oligosaccharides，寡糖、半寡糖。
D：Disaccharides，双糖（蔗糖、乳糖）。
M：Monosaccharides，单糖（果糖）。
P：Polyols，多元醇。

如果上述成分含量高，就称为高腹敏饮食、含量低则为低腹敏饮食，一般来说，豆类、小麦制品、乳制品都属于高腹敏食物，肠躁症患者须尽量避免。

而夏季盛产的水果当中，也有些属于易产气的高腹敏水果，像是西瓜、芒果、水梨、荔枝、李子、桃子和莲雾，有肠躁症或吃东西容易胀气的人，不适合吃太多。

赖佳业建议，低腹敏饮食可以分三个阶段进行，第一阶段是完全低腹敏期，只吃低腹敏食物持续2～6周。第二阶段为重新适应期，逐项尝试高腹敏食物8～12周，但一次只尝试一种高腹敏食物。第三阶段就是个人化期，找到最适合自己的食物，持续食用。